LA CIENCIA DE LOS CAMPEONES (PLANETA)
Monthly Archives: abril 2011
¿Qué relación existe entre una gallina, Napoleón III y un cajón de escritorio?
Descifremos el enigma. 1) La gallina. Al igual que hay partidiarios del Barça o del Madrid, de Manolete o de Belmonte, de los Beatles o de los Rolling…también hay partidarios del huevo o de la gallina… ¿Qué fue antes?
Los «Oscar» de la divulgación científica
La divulgación científica no solamente se basa en publicaciones, artículos o proyectos. Existen otras formas, a veces incluso más llamativas para el público en general, que contribuyen enormemente a que se comprendan ciertos aspectos de nuestro trabajo cotidiano. Hoy traigo … Seguir leyendo
Un menú impropio o…¿asqueroso?
Hormigas, arañas, ratones, moscas…¿podrían formar parte de su menú diario o solamente con imaginarlo salen corriendo? Existen muchos alimentos que nuestro organismo, fisiológicamente, está preparado para consumirlos sin ningún problema pero que, psicológicamente, el rechazo es tan grande que sería … Seguir leyendo
Publicado en Gastronomía, Nutrición
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«A Resveratrol muerto…Hydroxytyrosol puesto»
Innumerable cantidad de publicaciones científicas, proyectos de investigación financiados y hasta un congreso mundial de carácter bianual dedicado exclusivamente a sus beneficiosas propiedades. El resveratrol ha sido durante muchos años en el rey de los compuestos con alta actividad biológica … Seguir leyendo
El acertijo de Molyneux resuelto tras 300 años..y algo más
A finales del siglo XVII, el científico irlandés William Molyneux le planteó a John Locke, pensador inglés considerado el padre del empirismo y del liberalismo moderno, el siguiente acertijo: “Supongamos a un hombre ciego de nacimiento, ya adulto, y que … Seguir leyendo
La Gastrolocura
Aun no nos hemos recuperado de la desaparición del término “Bio” en una gran mayoría de productos alimenticios, y un nuevo prefijo, también relacionado con la alimentación, ha desembarcado en la sociedad… hoy, en Scientia, les presentamos al equipo “Gastro”.
Publicado en Gastronomía, Humor, Nutrición
Etiquetado Gastrocosmética, Gastrogenómica, Gastrología
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La triste batalla de la vacuna de la Polio…Salk contra Sabin
Triple vírica, cáncer de útero, hepatitis, viruela…la historia de las vacunas siempre ha ido asociada a grandes polémicas. Si además le sumamos que el desarrollo de las mismas ha costado vidas humanas, incluidas las de niños, y que detrás de … Seguir leyendo
Publicado en Medicina, Premios Nobel
Etiquetado polio, Rivalidades científicas, Sabin, Salk, vacuna
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