Archivo mensual: abril 2011

¿Qué relación existe entre una gallina, Napoleón III y un cajón de escritorio?

Descifremos el enigma. 1) La gallina. Al igual que hay partidiarios del Barça o del Madrid, de Manolete o de Belmonte, de los Beatles o de los Rolling…también hay partidarios del huevo o de la gallina… ¿Qué fue antes?

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Los “Oscar” de la divulgación científica

La divulgación científica no solamente se basa en publicaciones, artículos o proyectos. Existen otras formas, a veces incluso más llamativas para el público en general, que contribuyen enormemente a que se comprendan ciertos aspectos de nuestro trabajo cotidiano. Hoy traigo … Sigue leyendo

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Un menú impropio o…¿asqueroso?

Hormigas, arañas, ratones, moscas…¿podrían formar parte de su menú diario o solamente con imaginarlo salen corriendo? Existen muchos alimentos que nuestro organismo, fisiológicamente, está preparado para consumirlos sin ningún problema pero que, psicológicamente, el rechazo es tan grande que sería … Sigue leyendo

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“A Resveratrol muerto…Hydroxytyrosol puesto”

Innumerable cantidad de publicaciones científicas, proyectos de investigación financiados y hasta un congreso mundial de carácter bianual dedicado exclusivamente a sus beneficiosas propiedades. El resveratrol ha sido durante muchos años en el rey de los compuestos con alta actividad biológica … Sigue leyendo

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El acertijo de Molyneux resuelto tras 300 años..y algo más

A finales del siglo XVII, el científico irlandés William Molyneux le planteó a John Locke, pensador inglés considerado el padre del empirismo y del liberalismo moderno, el siguiente acertijo: “Supongamos a un hombre ciego de nacimiento, ya adulto, y que … Sigue leyendo

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La Gastrolocura

Aun no nos hemos recuperado de la desaparición del término “Bio” en una gran mayoría de productos alimenticios, y un nuevo prefijo, también relacionado con la alimentación, ha desembarcado en la sociedad… hoy, en Scientia, les presentamos al equipo “Gastro”.

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La triste batalla de la vacuna de la Polio…Salk contra Sabin

Triple vírica, cáncer de útero, hepatitis, viruela…la historia de las vacunas siempre ha ido asociada a grandes polémicas. Si además le sumamos que el desarrollo de las mismas ha costado vidas humanas, incluidas las de niños, y que detrás de … Sigue leyendo

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