Archivo mensual: agosto 2011

La gran mentira de los suplementos medicinales: los fraudes del Boro y del Silicio

¿Se acuerdan de aquellas innumerable reglas nemotécnicas que nos ayudaban a aprender a formular la Química de nuestros años mozos? No sé ustedes pero yo personalmente pasé largas noches aprendiendo a identificar las fórmulas de cientos de compuestos de naturaleza … Sigue leyendo

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La batalla final de las sustancias estimulantes: el café y el té…y lo que nos dejó el “Katovit”

Si les digo que hoy les voy a hablar de una amina terciaria llamada prolintano que se origina por apertura del anillo isoquinolina de la papaverina, es posible que no lleguen a leer ni el segundo párrafo de este post. … Sigue leyendo

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La Bioquímica de los Gimnasios

Con la Bioquímica no se juega…y mucho menos si es a costa de sacar rendimientos económicos falseando las propiedades de las principales moléculas que componen esta rama de la Ciencia a la que me dedico hace muchos años. Es por … Sigue leyendo

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Lo que escondía el Atlantis: bebidas de “pis” y hamburguesas de “mierda”

Reconozco abiertamente que la carrera espacial nunca me ha llamado excesivamente la atención…y la NASA aun menos. Sin embargo, el último viaje de un transbordador espacial, el Atlantis, lo he seguido muy de cerca, pero no solamente por el punto … Sigue leyendo

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La caída del Imperio Lactobacilo

Dicen que la venganza es un plato que se sirve frío. El mío, por el tiempo que hace que llevo aguardando a servirlo, ya está helado…pero la espera ha merecido la pena. Si hay una rama de la Ciencia que … Sigue leyendo

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La gran apuesta científica de la historia

“Señora, si el ladrón infernal de su marido llega a casa un día en camilla, con todos los huesos del cráneo reducidos a pulpa, sabrá usted por qué. Dígale de mi parte que es un maldito ladrón, y tan seguro … Sigue leyendo

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