Archivo mensual: agosto 2012

Scientia en las ondas: ¿Tienen alguna ventaja los alimentos ecológicos?

Si la semana anterior fueron los alimentos transgénicos, terror de muchas asociaciones ecologistas, los protagonistas de la sección “Scientia en las ondas” que este blog tiene dentro del programa “Murcia y compañía” en Onda Regional de Murcia (105.3 Mhz), en … Sigue leyendo

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Scientia en las ondas: Mi opinión personal sobre los alimentos transgénicos

Hay temas sobre los que no hay más remedio que ser tajante en las declaraciones siempre y cuando éstas se basen en criterios científicos… y uno de esos temas es el de los alimentos transgénicos. Las agresivas campañas en contra … Sigue leyendo

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Scientia en las ondas: La verdad sobre el resveratrol

Si la semana pasada hablamos de una de mis líneas de investigación, la encapsulación molecular, dentro de la sección “Scientia en las ondas” que este blog tiene dentro del programa “Murcia y compañía” en Onda Regional de Murcia (105.3 Mhz), … Sigue leyendo

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Scientia en las ondas: la encapsulación molecular

Sin duda alguna, una de los aspectos de la divulgación científica con los que más disfruto es hablando sobre mis propias investigaciones y sus posibles aplicaciones. Pues bien, desde hace más de 15 años la mayor parte de mi investigación … Sigue leyendo

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Scientia en las ondas: Aditivos: ¿sí o no?

No se asusten. Scientia no ha regresado de sus vacaciones sino que, tal y como les prometí, solamente asoma la cabecita para traerles un documento radiofónico… y en el que me pueden notar muy cabreado. Lo siento. Hay temas que … Sigue leyendo

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Scientia se va de vacaciones… o no

Bueno amigos, año y medio después de ver la luz, Scientia se toma sus primeras vacaciones.  Desde el mes de Febrero de 2011 no habido semana donde no les haya dado la lata con una, dos o incluso tres entradas… y … Sigue leyendo

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