Archivo de la categoría: Biología

“El bicho que transformó un plátano en un Gin & Tonic” [Mi conferencia en #Naukas14]

Durante este fin de semana se ha celebrado en el Paraninfo de la Universidad del Pais Vasco en Bilbao el evento de divulgación científica #Naukas14 organizado por la plataforma de divulgación científica Naukas.com y la Cátedra de Cultura Científica de … Sigue leyendo

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¿Es racional el miedo a los plaguicidas?

No sé si recuerdan que hace unos meses me armé de valor y asistí a la charla que la señora Odile Fernández dio en la Universidad de Murcia acerca de la “alimentación anti cáncer”. Reconozco que me preparé mentalmente para … Sigue leyendo

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De la serendipia científica al marketing pseudocientífico [Podcasts]

Sí, lo sé, el día de la madre no es la mejor de las fechas para publicar un post… pero la cabra tira al monte y no he podido resistirme a mostrarles los dos podcasts que acabo de colgar en el canal de … Sigue leyendo

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La cafeína y su renacimiento como ingrediente estrella de los productos funcionales

La cafeína está de moda. En los últimos tiempos han aparecido en el mercado un gran número de productos que tradicionalmente no se asocian a la cafeína (1,3,7, trimetilxantina) pero en los que un análisis detallado de su composición demuestra … Sigue leyendo

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Carta abierta a los pantalones vaqueros que reducen la celulitis

Queridos pantalones vaqueros, Os estaba esperando desde que hace meses oí hablar de vosotros por primera vez. Fue este verano en Berlín con motivo de la XXI International Conference on Bioencapsulation cuando alguien me contó que estabais a punto de … Sigue leyendo

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Journal of Feelsynapsis 14… divulgación de la buena

Son muchos los proyectos de divulgación científica que actualmente hay en marcha auspiciados por diferentes plataformas. Afortunadamente tengo la suerte de poder participar en varios de ellos pero hay uno al que le tengo un cariño especial. Se trata de … Sigue leyendo

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El romance entre la flor y el prebiótico

Voy a descubrirles algo de mí que jamás hubieran imaginado. Desde hace años soy amante de las historias de amor frustradas… y si además hay seres mitológicos por en medio y me las cuentan con flores, me derrito. Por todo … Sigue leyendo

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