Archivo de la categoría: bioquímica

La cantera de la divulgación científica (IV): 25 blogs y 86 posts

Una año más, y ya van cuatro, les traigo a Scientia los blogs realizados por los alumnos de la asignatura de Bioinformática del Grado en Bioquímica de la Universidad de Murcia. ¿Qué de qué va esto? Les cuento. Dentro de … Sigue leyendo

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El combate de San Lorenzo y la viagra

¿A que nunca se podrían imaginar que la batalla más famosa de la historia argentina tiene una “gran” relación con los nuevos avances en el principio activo destinado a combatir la disfunción eréctil? Yo tampoco… hasta que me documenté para … Sigue leyendo

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Cosmética inteligente: tetas encapsuladas

Estimados lectores,  hoy les voy a hablar de tetas encapsuladas y de cosmética inteligente, una nueva moda que engloba calcetines anti olor, almohadas lifting que cuidan tu pelo y… “sujetadores inteligentes”. Para ello usaré la química, bioquímica la nanotecnología y la encapsulación … Sigue leyendo

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Ciencia en la Cocina (IV): Postre fractal con hidromiel

Quién me iba a decir, 25 años después de que me pillaran junto a 35 compañeros universitarios copiando en clase de matemáticas, que un día iba a participar en un programa de TV hablando de cocina…y de matemáticas. Queridos lectores, … Sigue leyendo

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Bares, complementos alimenticios y alcohol

En los últimos tiempos algunos bares están ofreciendo a sus clientes un complemento alimenticio llamado Duo Protector. Se trata de una mezcla de ingredientes (cardo mariano, levulosa, colina, taurina, y vitaminas) que se venden en botes de 60 mililitros a 5 … Sigue leyendo

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Lactoglobulina, el arma secreta de Rudoplh

Se lo he dicho muchas veces. Hay momentos en la vida en los que hay que mojarse. O eres partidario de Manolete o lo eres de Belmonte. O de la Pantoja o de la Jurado. O del Barça o de … Sigue leyendo

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Ciencia en la Cocina (III): El carbón dulce de los Reyes Magos

Hoy les traigo al blog un nuevo capítulo de “Ciencia en la cocina”, la sección científico-culinaria del programa de TVE 2 “Órbita Laika”. En el día de hoy Xabi Gutiérrez (responsable de innovación del Restaurante Arzak) y un servidor les … Sigue leyendo

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