Archivo de la categoría: Deporte

La cafeína y su renacimiento como ingrediente estrella de los productos funcionales

La cafeína está de moda. En los últimos tiempos han aparecido en el mercado un gran número de productos que tradicionalmente no se asocian a la cafeína (1,3,7, trimetilxantina) pero en los que un análisis detallado de su composición demuestra … Sigue leyendo

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¿Te da alas el Red Bull?

Ha vuelto a ganar y, como casi siempre, utilizando “males artes”. Sebastian Vettel, el piloto de la escudería austriaca “Red Bull”, se impuso hace dos días en el Gran Premio de Fórmula 1 de Singapur y de nuevo acecha el … Sigue leyendo

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El día que Leonardo da Vinci nos hizo campeones del mundo de fútbol…con un Chupa-Chups

Poca gente conoce como transcurrieron los últimos días del mayor genio que ha pisado este planeta en toda su historia, Leonardo da Vinci, pero estoy completamente seguro que nadie es consciente de que este polímata florentino fue el verdadero artífice … Sigue leyendo

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La Bioquímica de los Gimnasios

Con la Bioquímica no se juega…y mucho menos si es a costa de sacar rendimientos económicos falseando las propiedades de las principales moléculas que componen esta rama de la Ciencia a la que me dedico hace muchos años. Es por … Sigue leyendo

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Mozart y el fútbol unidos por un hongo bioluminiscente

Relacionar el fútbol y la música a través de la biología, y más concretamente de la micología, no es tarea fácil…pero hoy lo vamos a intentar en Scientia.

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