Archivo de la categoría: Divulgación científica

Ciencia en la cocina (VI): Trufas doradas al tetrafluoroetano

Terminamos la semana con un nuevo vídeo de “Ciencia en la cocina”, la sección científico-culinaria del programa de TVE 2 “Órbita Laika” . Como conocen los fieles seguidores de Scientia en mis apariciones en el programa suelo dar pinceladas sobre algunos … Sigue leyendo

Tu voto:

Publicado en Divulgación científica, Gastronomía, Nutrición, Química, Uncategorized | Etiquetado , , , | Deja un comentario

La cantera de la divulgación científica (IV): 25 blogs y 86 posts

Una año más, y ya van cuatro, les traigo a Scientia los blogs realizados por los alumnos de la asignatura de Bioinformática del Grado en Bioquímica de la Universidad de Murcia. ¿Qué de qué va esto? Les cuento. Dentro de … Sigue leyendo

Tu voto:

Publicado en Biología, bioquímica, Biotecnología, Divulgación científica, Escepticismo, Investigación, Literatura, Matemáticas, Medicina, Microbiología, Nanotecnología, Nutrición, Química, Tecnología | Etiquetado | 4 comentarios

Próximos eventos: Del “marketing” al “bioderecho” pasando por las “enfermedades raras” [Alicante-Murcia]

Cuando aun no me he recuperado de la resaca divulgativa de una emotiva noche en Escépticos en el Pub Barcelona, les voy a contar cuáles son los próximos eventos en los que me he colado. Lo hago por si a alguno de ustedes le pilla cerca alguno … Sigue leyendo

Tu voto:

Publicado en Divulgación científica, Uncategorized | Etiquetado , , , , | 5 comentarios

El combate de San Lorenzo y la viagra

¿A que nunca se podrían imaginar que la batalla más famosa de la historia argentina tiene una “gran” relación con los nuevos avances en el principio activo destinado a combatir la disfunción eréctil? Yo tampoco… hasta que me documenté para … Sigue leyendo

Tu voto:

Publicado en Biología, bioquímica, Divulgación científica, Investigación, Medicina, Nanotecnología | Etiquetado , , , , | 5 comentarios

Ciencia en la cocina (V): Ensalada de chile camuflado con carragenano y ácido carmínico

Hoy les traigo al blog un nuevo capítulo de “Ciencia en la cocina”, la sección científico-culinaria del programa de TVE 2 “Órbita Laika”. En el video de hoy Xabi Gutiérrez (responsable de innovación del Restaurante Arzak) prepara una ensalada muy … Sigue leyendo

Tu voto:

Publicado en Biología, Divulgación científica, Gastronomía, Nutrición, Uncategorized | Etiquetado , , , , , , , | 6 comentarios

Sobre la “serendipia” en ciencia

Hoy, víspera de mi cumpleaños, tengo el honor de traer a Scientia un post escrito por mi amigo Juan Carlos Argüelles, catedrático de Microbiología de la Universidad de Murcia, compañero de facultad, antiguo profesor de este bloguero y excelente divulgador científico. Espero … Sigue leyendo

Tu voto:

Publicado en Divulgación científica, Microbiologóa, Uncategorized | Etiquetado , , , | 11 comentarios

Reto Scientia #1

No estoy de acuerdo con los que dicen que en la vida está “todo” inventado. Ni mucho menos. Soy de los que piensan que queda mucho trabajo por hacer. Sin embargo, también creo que las cosas que funcionan bien no … Sigue leyendo

Tu voto:

Publicado en Divulgación científica, Uncategorized | Etiquetado | 74 comentarios