Jose Manuel López Nicolás
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"La felicidad no está en la Ciencia, sino en la adquisición de la Ciencia". E.A. Poe.
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Scientia en las ondas: la encapsulación molecular
Sin duda alguna, una de los aspectos de la divulgación científica con los que más disfruto es hablando sobre mis propias investigaciones y sus posibles aplicaciones. Pues bien, desde hace más de 15 años la mayor parte de mi investigación … Sigue leyendo
Publicado en bioquímica, Biotecnología, Investigación, Nanotecnología
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La guerra de la tensión arterial: VitaTEN contra aguacates
Se acabó. Tras mucho tiempo escribiendo acerca del mundo de los alimentos funcionales, el que más cuota de mercado ha alcanzado dentro de las superficies comerciales en los últimos años, éste es el último post que publico sobre este grupo … Sigue leyendo
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La caída de Aragorn, el ácido linoleico encapsulado por un anillo de glucosa
El pasado viernes fue un gran día, y no debido a las decisiones del consejo de ministros como ya podrán imaginar, sino por la concesión de mi tercer sexenio de investigación. Pues bien, por razones que luego les explicaré, Sauron, el … Sigue leyendo
La ciencia en la cosmética o el arte de lo absurdo. Una crónica muy particular.
Como ya comenté en una anterior entrada, el pasado miércoles 25 de abril, el mismo día que Sergio Ramos mandó un balón a la Luna en la primera misión espacial española, un servidor tuvo el gran honor de participar en “Amazings … Sigue leyendo
Publicado en Astronomía, bioquímica, Biotecnología, Cosmética, Divulgación científica, Humor, Nanotecnología, Química
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Encapsulando a Niemann-Pick
Si les digo que en el post de hoy demostraremos que la tecnología empleada para elaborar yema de huevo dietética es la misma que se usa para desarrollar un nuevo fármaco que sirve para combatir una de las enfermedades más … Sigue leyendo
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X Edición del Carnaval de la Biología
Quién me lo iba a decir. Aun recuerdo aquellas gloriosas fiestas de San Alberto Magno en la Facultad donde aprendices de químicos arremetíamos contra biólogos (que no contra biólogas) haciendo de aquella semana del mes de Noviembre una verdadera lucha … Sigue leyendo
Publicado en bioinformatica, Biología, bioquímica, Biotecnología, Física, Microbiología, Nanotecnología, Nutrición, Química, Tecnología
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Resumen del VI Carnaval de la Tecnología
Cuando aún no se han apagado los ecos de las doce campanadas, y después de treinta intensos días donde las noticias políticas, económicas y científicas no han sido precisamente tranquilizadoras, el mes de Enero ha llegado a su final. … Sigue leyendo
Publicado en bioinformatica, Biología, bioquímica, Biotecnología, Divulgación científica, Física, Medicina, Nanotecnología, Nutrición, Química, Uncategorized
Etiquetado Carnaval de la Tecnología, Nuevas tecnologías, Tecnocarnaval
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