Archivo de la etiqueta: Encapsulación molecular

El Alzheimer y las patatas bravas del Mercadona

Amor/odio es lo que define mi relación con la marca Hacendado. Algunos me acusan de atacar a la marca blanca de Mercadona al poner la épica foto del probiótico de Hacendado en el post del Actimel. Otros dicen que soy … Sigue leyendo

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Mis alumnos y la práctica del Gin-Tonic

Dice el refrán que “si no puedes con tu enemigo únete a él”… y eso es precisamente lo que he hecho con mis queridos alumnos en este comienzo de curso. Harto de ver cómo año tras año pasaban con más … Sigue leyendo

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La misteriosa cromatografía que atrapó a los enantiómeros Gollum, Frodo y Sam en las Tierras de Mordor

Tres patéticos hobbits Tras 6 duras batallas en las que luché ferozmente hasta ir encapsulando uno por uno a todos los miembros de la absurda y patética comunidad del anillo formada por hobbits, elfos, enanos, hombres, árboles y demás piltrafas … Sigue leyendo

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Scientia en las ondas: la encapsulación molecular

Sin duda alguna, una de los aspectos de la divulgación científica con los que más disfruto es hablando sobre mis propias investigaciones y sus posibles aplicaciones. Pues bien, desde hace más de 15 años la mayor parte de mi investigación … Sigue leyendo

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