Archivo de la etiqueta: Nutrición

Los 13 asombrosas recetas anticáncer de una médico y el papel de los medios de comunicación

Saben ustedes que siempre intento, en la medida de mis posibilidades, darle un toque de humor a los artículos que ustedes pueden leer en Scientia. Sin embargo, hay ocasiones en que eso es imposible ya que soy incapaz de controlar … Sigue leyendo

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¿Qué y cúantos alimentos se necesitan para alcanzar 2000 kilocalorías?

Hace unos meses tuve el placer de escuchar a un gran divulgador, Eugenio Manuel Fernández Aguilar, impartir en la Universidad de Sevilla la conferencia titulada “Los números de la conquista lunar” que ustedes pueden ver pinchando en este enlace.

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Comics y nutrición: un cocktail explosivo

Durante muchos años fueron mi pasión. No había forma de separarme de ellos. Mis padres, amigos e incluso profesores del colegio e instituto no terminaban de entenderlo, pero los personajes de tebeos, comics, series de dibujos animados y demás eran … Sigue leyendo

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¿Inteligencia digestiva?

Creía que lo había visto todo en el mundo de la nutrición humana, pero no. Estómagos inteligentes, tripas que transmiten emociones, barrigas que sufren, pesimismo intestinal,  harakiris fisiológicos, cerebros estomacales, técnicas hindúes aplicadas a la dietoterapia… ¿interesante eh? Pero vayamos … Sigue leyendo

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La verdadera historia del Actimel (II): ¿Me siento engañado por Danone?

Sí. Y también por Mercadona cuando me vende su producto homólogo de la marca Hacendado… por no hablar de prácticas bastante similares que hacen otras casas comerciales. ¿Eso implica que estas empresas cometan alguna ilegalidad cuando publicitan las propiedades saludables … Sigue leyendo

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Evaluación, educación e intervención nutricional en Síndrome de Down: aspectos saludables, sociales y culturales

Lo advierto. Aunque la rigurosidad científica es la misma, el que busque en el post de hoy la ironía y mordacidad típica de las entradas que se publican en Scientia ya puede retirarse a sus aposentos porque hoy no toca ni … Sigue leyendo

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La Coca-Cola, el colesterol y las bayas de Goji unidas por un surrealista principio de precaución

Lo primero que debo hacer antes de que ustedes comiencen a leer este post es pedirles perdón porque lo estoy escribiendo tremendamente enfadado, así que puede que no sea un post políticamente correcto… aunque la verdad es que pocas veces … Sigue leyendo

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