Archivo de la etiqueta: Transgénicos

Scientia en las ondas: Mi opinión personal sobre los alimentos transgénicos

Hay temas sobre los que no hay más remedio que ser tajante en las declaraciones siempre y cuando éstas se basen en criterios científicos… y uno de esos temas es el de los alimentos transgénicos. Las agresivas campañas en contra … Sigue leyendo

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Las zanahorias transgénicas, Gaucher y el nuevo gobierno francés

Si estás en contra de la inversión en investigación en enfermedades minoritarias, si además te opones al cultivo de plantas modificadas genéticamente y si, por último, te niegas a que se desarrollen nuevos fármacos para humanos de origen transgénico, lo … Sigue leyendo

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La empatía entre los Hobbits…y los animales modificados genéticamente del Reino de Mordor

Como se puede observar en el siguiente vídeo, tras la victoria de los Hobbits, Aragorn, Elfos, Enanos, Ents y demás fantoches sobre mis Orcos, la felicidad reina en la Comarca de Frodo y los suyos. En el fondo, y aunque … Sigue leyendo

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La enfermedad celiaca, los nuevos alimentos y la demagogia pseudocientífica

Hace aproximadamente una semana, coincidiendo con el “Día Nacional del Celiaco”, me indigné viendo una noticia en los principales medios de comunicación españoles relacionada con la enfermedad celiaca. “Tristemente” el cabreo se me estaba pasando y la noticia quedaba en el … Sigue leyendo

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La doble moral de las campañas anti-transgénicos

En los más de quince años que llevo involucrado en la investigación, docencia y divulgación científica de los alimentos transgénicos, creía haber visto todo tipo de campañas en contra de ellos.

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El azote de los alimentos transgénicos

Los detractores de los alimentos transgénicos ya tienen su personaje estrella, el gran Salfate. Hoy a Scientia traemos a Juan Andrés Salfate, el azote de los alimentos transgénicos, la única persona que conozco que ha tenido la tremenda habilidad de … Sigue leyendo

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Los alimentos transgénicos y la rebelión de las batas blancas

Hace pocos meses dirigí la Tesis Doctoral titulada “Estudio de la actitud del consumidor de la Región de Murcia frente a los nuevos alimentos y los alimentos modificados genéticamente”. Los resultados, muy similares a los hallados en otras Comunidades Autónomas … Sigue leyendo

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