A pesar de que la entomofagia (el consumo de insectos por humanos) está de moda, son muchas las dudas existentes en la sociedad acercad de esta tendencia. En el post de hoy intentaré arrojar luz sobre este innovador campo de la alimentación … Continuar leyendo Situación actual de la entomofagia: autorizaciones, ventajas, inconvenientes y futuro del consumo de insectos