Hay moléculas químicas que están muy de moda. Se habla de ellas constantemente en los medios de comunicación, en la publicidad de muchos productos comerciales y en todo tipo de foros. Me refiero a los ácidos grasos omega 3, a la carnitina, a la taurina, etc. De muchas de ellas ya les he hablado, pero hay un grupo de moléculas sobre las que nunca he escrito y que me tienen perplejo. Les hablo de las isoflavonas, los ingredientes estrella de muchos productos recomendados para combatir los síntomas de la menopausia.

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Jose