LA CIENCIA DE LOS CAMPEONES (PLANETA)
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Archivo del Autor: José Manuel López Nicolás
Reto Scientia #63
Vuelven a Scientia los retos. Les recuerdo en qué consistían. Yo les doy 6 pistas sobre un científico/a y ustedes deben acertar su nombre. Pero ojo…si quieren que dé por correcta su respuesta deberán explicar el sentido de cada una de … Seguir leyendo
La medicina estética y el ácido hialurónico
Mucha gente cree que son pocas las personas que recurren a la medicina estética. Nada más lejos de la realidad. Según el “Estudio dimensionamiento e impacto socioeconómico de la Medicina Estética en España”, presentado por la Sociedad Española de Medicina … Seguir leyendo
Publicado en Cosmética, Divulgación científica, Escepticismo, Nutrición
Etiquetado hialurónico, nutricosmética
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Hongos contra arándanos: la batalla final
A lo largo del día consumimos a través de los alimentos gran cantidad de moléculas de origen vegetal y animal. Algunas poseen propiedades saludables y otras no tanto. Muchas de ellas tienen buenas características organolépticas (color, sabor, textura, aroma….) y … Seguir leyendo
Publicado en Biología, bioquímica, Divulgación científica, Encapsulación molecular, Investigación, Nutrición, Química, Universidad
Etiquetado Botrytis cinerea, fitoalexina, lacasa, peroxidasa, pterostilbeno
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Sábado cine (III): «Un científico en el supermercado» (vídeo)
Vuelve “Sábado Cine”, la serie de SCIENTIA en la que cada sábado publico una conferencia o proyecto audiovisual en el que haya participado últimamente. En esta ocasión les traigo la conferencia “Un científico en el supermercado” que impartí hace poco tiempo en … Seguir leyendo
Publicado en Divulgación científica, Escepticismo, Nutrición, Química
Etiquetado Escépticos en el Pub, Un científico en el supermercado
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La ciencia de los panecillos de San Antón
Ayer fue 17 de enero, San Antón, patrón de los animales… y mi cumpleaños. Una de las muchas tradiciones populares que rodean este día tan especial es comer los típicos panecillos de San Antón, cuya denominación se debe a los panes que … Seguir leyendo
Publicado en bioquímica, Divulgación científica, Gastronomía, Microbiología, Nutrición
Etiquetado fermentación, pan, San Anton
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Diez suplementos deportivos que no son lo que parecen
Son muchos los suplementos deportivos que pueden adquirirse en gimnasios y tiendas especializadas. En forma de cápsulas, barritas energéticas o geles, prometen mejorar el rendimiento, prevenir lesiones y hasta reducir la fatiga. Si bien los hay (como los basados en … Seguir leyendo
Publicado en bioquímica, Deporte, Divulgación científica, Escepticismo, Nutrición
Etiquetado Pseudociencia
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Sábado Cine (II): «Los colores de la biotecnología» [Aprendemos Juntos]
Lo prometido es deuda. Como les conté hace siete días todos los sábados publicaré en la sección “Sábado Cine” de SCIENTIA una conferencia, vídeo o proyecto audiovisual en el que haya participado en los meses que este blog ha estado cerrado. Si … Seguir leyendo
Publicado en Biotecnología, Divulgación científica, Universidad
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