Archivo del Autor: José Manuel López Nicolás

La alimentación del futuro: bebidas vegetales y alimentos funcionales

Publicado el 30 junio, 2020

Conozco desde  hace muchos años a Marta Ferrero, periodista de Onda Regional de Murcia. Su trabajo es de una calidad tremenda y su implicación con la ciencia también. De hecho forma parte de la junta directiva de mi querida Asociación … Seguir leyendo →

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“Solamente una vez” (Episodio XXVI)

Publicado el 27 junio, 2020

El pasado jueves tuvimos un nuevo episodio de “Un científico en el supermercado”, la sección de ciencia del programa de Radio Nacional de España “Solamente una vez” que dirige Amaya Prieto y presentan Julio Valverde y la propia Amaya Prieto. Esta semana, y durante un largo rato, … Seguir leyendo →

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Ciencia en la cocina. 2ª Parte. [Colaboración]

Publicado el 24 junio, 2020

Hoy les  traigo a SCIENTIA la segunda parte del post “Ciencia en la Cocina” que publiqué el 10 de junio. Este artículo es una colaboración escrita por Alfredo Negro Albañil, doctor en Química y profesor e investigador durante 35 años en … Seguir leyendo →

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“Biociencias contra la COVID-19” (Vídeo)

Publicado el 20 junio, 2020

Ayer viernes tuve el placer de participar en una jornada muy especial del ciclo de divulgación científica CIeNZA organizado por la Biblioteca Regional de Murcia y coordinado por el excelente divulgador científico Daniel Torregrosa. Este ciclo se viene desarrollando con gran éxito desde noviembre … Seguir leyendo →

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Trump, la OMS y el peliculón de la hidroxicloroquina

Publicado el 17 junio, 2020

Esta semana una noticia relacionada con un presunto caso de corrupción en los estudios publicados para combatir la Covid-19 ha provocado un gran revuelo en el mundo científico. Si a ello le sumamos que tanto la OMS como Donald Trump … Seguir leyendo →

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“Solamente una vez” (Episodio XXV)

Publicado el 13 junio, 2020

Nuevo episodio de “Un científico en el supermercado”, la sección de ciencia del programa de Radio Nacional de España “Solamente una vez” que dirige Amaya Prieto y presentan Julio Valverde y la propia Amaya Prieto. Esta semana, y durante un largo rato, hablamos sobre diferentes aspectos relacionados … Seguir leyendo →

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Ciencia en la cocina. 1ª Parte. [Colaboración]

Publicado el 10 junio, 2020

Hace unos días me escribió Alfredo Negro Albañil, doctor en Química y profesor e investigador durante 35 años en las Facultades de Veterinaria y Biología de la Universidad de León. Actualmente es Profesor Emérito y dedica parte de su tiempo a … Seguir leyendo →

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