Archivo de la categoría: Uncategorized

“Científico en el laboratorio de día…espía en el supermercado de noche” (Conferencia en Logroño)

Este curso académico he participado en casi un centenar de eventos relacionados con la divulgación científica. He terminado cansado pero contento. El esfuerzo ha merecido la pena y llega la hora de recargar pilas. Pero antes de escaparme a mi … Seguir leyendo

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“Iniesta, el adiós de un científico” (Murcia, 22/06/18)

Hay veces en las que se alinean los astros y hay que aprovecharlos. ¿De qué astros hablo? Creación del Ministerio de Ciencia, Innovación y Universidades. Celebración del Mundial de Rusia 2018. Despedida de Andrés Iniesta. ¿Y cómo lo voy a … Seguir leyendo

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¿Phaseolamina para adelgazar?

Llega el buen tiempo, empiezan las cenas con los amigos al aire libre y los medios de comunicación nos inundan con anuncios de complementos alimenticios que prometen ayudarnos a perder peso. Por esta razón pasé por nuestro supermercado favorito a … Seguir leyendo

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60 consejos para dar una conferencia (y una petición desesperada)

En este curso que ahora acaba habré impartido casi un centenar de conferencias. Todas las preparo con gran minuciosidad. Para ello sigo 60 pautas, consejos o directrices. Llámenlos como quieran. Hace unos años una gran divulgadora, Margarita Tortosa, profesora del … Seguir leyendo

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Nutricosmética…o el timo de ponerte guap@ a base de pastillas

Mi aspecto físico se está deteriorando. Tanta conferencia, artículo, colaboración, etc, está pudiendo conmigo. Por ello ayer bajé a nuestro supermercado favorito a hacer nuevamente de espía. Necesitaba un producto que arregle el descosido…y me fui directo a la zona … Seguir leyendo

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Doblete de conferencias en Sevilla (29 y 30 de mayo)

Post corto para anunciar que mañana martes viajo a Sevilla gracias a la invitación que he recibido por parte del Profesor de la Facultad de Matemáticas de la Universidad de Sevilla, mi querido José Antonio Prado Bassas (@Titoeliatron). Tito es, … Seguir leyendo

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¿Qué es la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria?

A lo largo de los últimos años he desmontado en esta sección la efectividad de muchas moléculas milagro empleadas para diseñar alimentos funcionales y complementos alimenticios. Para ello me he basado en dos pilares: las publicaciones científicas y los informes … Seguir leyendo

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