Archivo de la categoría: Uncategorized

¿Qué es la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria?

A lo largo de los últimos años he desmontado en esta sección la efectividad de muchas moléculas milagro empleadas para diseñar alimentos funcionales y complementos alimenticios. Para ello me he basado en dos pilares: las publicaciones científicas y los informes … Seguir leyendo

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La Sesera (III) (Podcast)

En el post de hoy les presento el tercer episodio de “La Sesera”, un podcast cargado de ciencia y humor de la Unidad de Cultura Científica de la Universidad de Murcia y cuyos capítulos anteriores pueden descargarse en este enlace. … Seguir leyendo

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“Murcia, un paseo por la ciencia y el arte” (Conferencia)

Estimados lectores, El próximo martes 15 a las 20:00 h. impartiré una conferencia en el Salón de Actos del Real Casino de Murcia que llevará por nombre “Murcia, un paseo por la ciencia y el arte”. El evento ha sido … Seguir leyendo

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La Sesera: capítulo II (Podcast)

Tras la Semana Santa y las Fiestas de Primavera murcianas vuelve La Sesera, el programa en podcast de la Unidad de Cultura Científica de la Universidad de Murcia. ¿Qué tiene que ver la ciencia con la moda? ¿Cómo el arte … Seguir leyendo

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¿Cronobiología para adelgazar? El timo de los ‘cronosuplementos’

Hace unos meses, concedieron el Premio Nobel de Fisiología y Medicina a los científicos J. C. Hall, M. Rosbash y M. W. Young por sus avances en cronobiología. Sus investigaciones sobre los mecanismos moleculares que controlan el ritmo circadiano establecieron principios … Seguir leyendo

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Bebidas para runners (podcast)

Hace unos días Luis Zurano, compañero, amigo y responsable de la Unidad de Comunicación Científica y la Innovación de la Universidad Politécnica de Valencia, me hizo una entrevista para “El Laboratorio del Running”, un programa radiofónico producido por UPV radio … Seguir leyendo

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Reto Scientia #31

Por primera vez en la historia de los Retos Scientia ningún lector ha logrado acertar cuál es el personaje que se esconde tras el último planteado. Por ello he tomado dos decisiones. Por una parte darles una segunda oportunidad y … Seguir leyendo

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