Verdades y mentiras de la alimentación del siglo XXI (Vídeo)

Les traigo una nueva conferencia a SCIENTIA. En esta ocasión se trata de la que impartí en la Universidad de la Rioja hace unas semanas invitado por la maravillosa Unidad de Cultura Científica de la Universidad de la Rioja , a la que agradezco no solo su invitación sino también su maravilloso trato.

Si hace unos días les mostré la charla que impartí en la misma universidad ¿Qué ventajas aporta la divulgación científica al PDI universitario?” hoy la conferencia lleva por título “Verdades y mentiras de la alimentación del siglo XXI” . No se pierdan el turno de preguntas. Les aseguro que no quedarán indiferentes.

Espero que les guste

Jose

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Sobre el bisfenol A, tiques y calcetines

En el campo de la ciencia hay temas que, cada cierto tiempo, se ponen de moda. Uno de ellos es el famoso bisfenol A, uno de los compuestos más polémicos de los últimos años. Hace unos meses nos despertamos con este titular: «Los tiques de la compra en los que se borra la tinta contienen sustancias como el bisfenol A que provocan cáncer e infertilidad». Como se imaginarán se dispararon todas las alarmas. Rápidamente las principales agencias oficiales tranquilizaron a la población. Cuando parecía que todo volvía a la normalidad otro titular nos hizo echarnos las manos a la cabeza: «El 90% de los calcetines para bebés tienen restos tóxicos de bisfenol A y parabenos. Estas sustancias son disruptores endocrinos que pueden provocar enfermedades graves en niños y adultos». Así que antes de que alguien decida quemar todos los calcetines de sus hijos, he decidido escribir sobre el demonizado bisfenol A.

Si quieren seguir leyendo pinchen aquí.

NOTA: La ingesta diaria tolerable de bisfenol A en alimentos es de 4 μg/kg pc/día. Hay un error tipográfico en el texto de La Verdad.

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Jose

Para saber más del tema lean El búho del blog.

Este artículo forma parte de mi colaboración quincenal con el Diario La Verdad.

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“¿Qué ventajas aporta la divulgación científica al PDI universitario?” (Vídeo)

Hace unas semanas impartí en la Universidad de la Rioja la conferencia titulada¿Qué ventajas aporta la divulgación científica al PDI universitario?”. La actividad se enmarcaba dentro del Curso Formación PDI “Cómo divulgar tu investigación. Herramientas, recursos y medios”. Hoy les traigo a SCIENTIA el video de la charla.

He escuchado muchas veces decir que los científicos debemos divulgar la ciencia para, entre otras cosas, aumentar la cultura científica de la sociedad. Sin embargo poco se habla de las ventajas que obtiene el científico de dicha práctica. ¿Puede aumentar la divulgación tu número de publicaciones científicas? ¿Y el número de contratos con empresas? ¿Es posible que gracias al uso de redes sociales los investigadores obtengan financiación para desarrollar proyectos de investigación?

A lo largo de esta conferencia, y basándome en mi propias experiencia, hablé de los beneficios que tiene para un investigador divulgar la ciencia. Además, también expliqué en qué consiste la «Guía de Valoración de la Actividad de Divulgación Científica del Personal Académico e Investigador»​  elaborada por la CRUE y por FECYT y en cuya redacción tuve el honor de participar. Este documento pretende reconocer curricularmente las actividades divulgativas del personal universitario.

Antes de finalizar quiero agradecer a la Unidad de Cultura Científica de la Universidad de la Rioja no solo su invitación sino también su maravilloso trato.

Sin más, les dejo con la conferencia. Espero que les guste.

Jose

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Llega #NaukasMurcia (Sábado 11 de mayo)

El próximo sábado es un día grande para la ciudad de Murcia. En el Teatro Romea se celebra el mayor evento de divulgación científica de nuestro país. Me refiero, como no, a Naukas. Tras un exitoso periplo por las ciudades más importantes de España, es la primera vez que esta plataforma de divulgación científica, de la que forman parte los mejores comunicadores de la ciencia españoles, llega a Murcia…y por esta razón hay que llenar el sábado 11 de mayo el Teatro Romea de nuestra ciudad. Este maravilloso lugar, en pleno centro de la ciudad, es el lugar escogido para que Murcia se convierta en el epicentro de la divulgación científica.

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Comando Actualidad: “Fiebre cosmética”

Hace unos días colaboré en el programa de Radio Televisión Española “Comando Actualidad”titulado “Fiebre cosmética”. Como se podrán imaginar mi participación giró alrededor del mundo de la publicidad anti-científica utilizada en productos cosméticos. El programa completo lo pueden visualizar pinchando sobre la siguiente imagen. Entre los minutos 32:00 y 38:20 tiene lugar mi intervención. Espero que les guste.

Jose

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Esta semana…¡triplete de conferencias en Logroño!

Hace unos años los murcianosnos propusimos conquistar España. Luego ya iremos a por el resto del Sistema Solar. De los exoplanetas pasamos, no nos molan. Pues bien, para alcanzar ese objetivo hoy parto hacia Logroño donde voy a tener al honor y la responsabilidad de impartir no una, ni dos, sino tres conferencias invitado por la Universidad de La Rioja y su Unidad de Cultura Científica.

La primera de ellas, dirigida al público en general, tendrá lugar el martes 9 de abril a las 19.30 horas, en el Aula Magna del Edificio Quintanillo. Allí hablaré de “Verdades y mentiras de la alimentación del siglo XXI”.

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La segunda irá dirigida al Personal Docente e Investigador de la Universidad de La Rioja. Tendrá lugar el miércoles 10 de abril a las 11.00 horas también en el Aula Magna del Edificio Quintanillo. EL título de la conferencia será “¿Qué ventajas aorta la divulgación científica al PDI universitario? y la impartiré en el marco del curso de Formación PDI “Cómo divulgar investigación. Herramientas, recursos y medios”.

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Finalmente el mismo miércoles 10 de abril a las 16.45 horas, en el Aula Magna del Complejo Científico-Tecnológico, abriré las II Jornadas sobre divulgación científica del Grupo 9 de Universidades con la conferencia “La divulgación científica como herramienta de divulgación”. Irá dirigida a jóvenes investigadores.

Estimados tras mi inolvidable paso de hace unos meses por Logroño, será para mi un volver la la capital Riojana donde tengo grandes amigos. Me encantaría que, si les viene bien, se acercaran a alguna (o mejor a todas) las conferencias. Les prometo que lo pasarán bien… y si no me creen pregúnteles a la gente que tuvo el detalle de venir a escucharme el año pasado a Logroño.

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Antes de finalizar quiero agradecer a la Universidad de la Rioja y a su Unidad de Cultura Científica esta maravillosa invitación pero, sobre todo, quiero darles las gracias por la tremenda labor que están llevando a cabo en favor de la difusión del concimieento científico. Pocos centros conozco que lo hagan con tanta ilusión y efectividad.

¡Nos vemos en Logroño!

Jose

 

 

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¿Taponazos para combatir la tristeza?

Siempre he considerado la profesión de farmacéutico como una de las más importantes en la sociedad. Su labor es fundamental y las farmacias son, para muchos ciudadanos, el primer lugar al que acudir cuando tienen un problema de salud. Sin embargo, en los últimos tiempos he observado cómo muchas farmacias (que no todas) están apostando por una serie de productos que no me gustan nada y que no entiendo cómo se venden en estos lugares que tanta confianza han inspirado tradicionalmente a la ciudadanía.

Si quieren seguir leyendo pinchen aquí

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Fuente: La Verdad

Jose

Este artículo forma parte de mi colaboración quincenal con el Diario La Verdad.

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