Alimentos funcionales en “La Mañana de TVE 1”

Estimados lectores, el pasado miércoles participé en el programa de TVE 1 “ La mañana ” en un especial dedicado a los alimentos funcionales. Debo reconocer que el tratamiento que se le dio a este conflictivo tema fue impecable. Salvo algún comentario con el que no estaba muy de acuerdo, la forma en la que se abordó el mundo de los alimentos funcionales me gustó mucho. Por ello he considerado conveniente mostrarles hoy en SCIENTIA el vídeo del programa.

Pinchen en la siguiente en la imagen y el especial dedicado a los alimentos funcionales comienza en 1 h: 23 min: 20 seg . Dura 33 minutos…y creo que merecen mucho la pena.

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¿Les ha gustado? Espero sus comentarios.

Jose

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¡¡Vuelve Ciencia Clip!!

Siempre he defendido que una parte muy importante del futuro de la ciencia está en los actuales alumnos de educación secundaria. Esa es la verdadera razón de que imparta tantas conferencias al año en institutos y colegios. Por ello se podrán imaginar la ilusión que me hace presentarles, por segundo año consecutivo, una iniciativa de la Cátedra de Cultura Científica de la UPV/EHU que tanto éxito tuvo en su primera edición.

Me refiero a Ciencia Clip, un concurso de vídeos divulgativos de ciencia diseñados, producidos y protagonizados por estudiantes de Educación Secundaria. Su principal objetivo es fomentar el interés por la ciencia y la tecnología y ofrecer a los concursantes una oportunidad para ejercitar su creatividad y habilidades comunicativas usando herramientas que proporciona internet.

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6 años de Scientia

Hace unos días SCIENTIA cumplió 6 años. Si comparamos con otras legendarias webs de divulgación científica esta bitácora es prácticamente una recién nacida. Sin embargo, los intensísimos momentos que he vivido gracias a este blog hacen que estos 6 años parezcan toda una vida.

Este último año ha sido frenético. La publicación en febrero de 2016 de “Vamos a comprar mentiras” lo desató todo. Las casi 100 intervenciones en diferentes eventos (conferencias, presentaciones del libro, mesas redondas…) unidas al alto ritmo de publicaciones en el blog y a mis labores de docencia e investigación en la Universidad de Murcia me dejaron exhausto… pero merecieron mucho la pena. He viajado por casi todo el país, he vuelto a ver a grandes amigos y he conocido a mucha gente que merece la pena. A todos ellos, a mi familia, a mis amigos y a mis compañeros de trabajo y de divulgación quiero darles las gracias porque sin ellos nada hubiese sido posible.

Pero, al igual que hice el año pasado, hoy quiero dar especialmente las gracias a todas aquellas personas que, desde el anonimato, apoyan día a día este proyecto de divulgación llamado SCIENTIA. No he visto sus caras, ni he hablado con ustedes y es muy posible que jamás nos conozcamos. Sin embargo, están ahí día tras día. Me escriben correos, me apoyan en las redes o, simplemente, se pasan por este blog de vez en cuando sin hacer ruido.

Como dijo Bilbo Bolsón en el discurso de su centésimo décimo primer cumpleaños: “No conozco a la mitad de ustedes ni la mitad de lo que querría, y lo que yo querría es menos de la mitad de lo que la mitad de ustedes merece”.

¿Y a partir de ahora qué? Pues a seguir igual. Ya me conocen: “antes volcar que parar”. Son muchos los proyectos que ya están en marcha en este 2017 y que iré desvelando poco a poco. Algunos de ellos son de una gran responsabilidad y les tengo un profundo respeto. Intentaré hacerlos lo mejor posible pero no duden que pase lo que pase, y como dijo uno de los más grandes, siempre lo haré a mi manera… la misma con la que llegué y la misma con la que algún día, nunca se sabe cuando, me iré.

GRACIAS DE CORAZÓN.. A TODOS.

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Jose

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15 citas con la ciencia [Entrevista, monólogo científico y mesa redonda]

Estimados lectores, hoy les traigo a SCIENTIA el vídeo de uno de los mejores eventos científicos a los que he asistido en cuanto a diseño, organización y desarrollo. Les cuento.

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El Laboratorio de Scientia (2 x 05)

Hace unos días me encerré en los estudios de la Cadena Ser en Radio Murcia con Javier Ruíz Martínez, jefe de informativos, para grabar el quinto capítulo de la nueva temporada de “El Laboratorio de Scientia”. Durante 25 minutos usamos nuestro peculiar estilo para hablar de muchos aspectos relacionados con la actualidad científica. Tengo que reconocer que me lo paso pipa en esta colaboración quincenal y que disfruto como un enano…la culpa es de Javi. Nunca se sabe lo que va a pasar durante la grabación. De hecho en este quinto capítulo surgió una pregunta que se la traslado al final de este post.

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De niña a mujer… a través de la ciencia

Mañana sábado es una fecha importante. Se celebra en todo el mundo el Día Internacional de la Mujer y la Niña en la Ciencia. Creo que es necesario que todos los que amamos la ciencia y la igualdad de género nos sumemos a esta iniciativa de la Asamblea General de las Naciones Unidas. Seguro que mañana en infinidad de posts se publicarán datos muy importantes sobre el trinomio niña/mujer/ciencia. En mi caso, he decidido enfocar mi aportación desde un punto de vista diferente. Es una aportación muy modesta…pero para mí muy importante.

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Grafeno y siliceno, vaya par de gemelos

Una de las ramas de la ciencia más apasionantes es la dedicada al desarrollo de nuevos materiales. Su uso en campos tan importantes como la electrónica, las comunicaciones o la medicina hace que la sociedad deba estar al día de sus propiedades. Hablemos hoy de ello.

Para seguir leyendo pinche aquí.

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Ilustración: Mikel Casal. La Verdad.

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