Taurina: ¿beneficiosa o tóxica?

Aunque se cree que un alimento funcional es un producto enriquecido en algún tipo de nutriente, existen otros métodos para desarrollar este grupo de alimentos que tanto éxito (la mayoría de las veces injustificado) tienen entre el consumidor. Podemos elaborarlos incrementando la concentración de un componente que ya poseía previamente el alimento convencional, como es el caso de los famosos productos lácteos enriquecidos en calcio. La segunda estrategia se basa en la suplementación de un alimento con un ingrediente que no poseía originalmente. Un ejemplo es el Actimel, una leche fermentada enriquecida con el lactobacilo más famoso de todos los tiempos, el ‘Lactobacillus Casei’.

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Fuente: La Verdad

Nota: Este artículo forma parte de mi colaboración quincenal con el Diario La Verdad.

Jose

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2 respuestas a Taurina: ¿beneficiosa o tóxica?

  1. Juan Carlos Fernandez salamanca dijo:

    Efectivamente la taurina no tiene efecto a pequeñas dosis ya que es parte de los alimentos y pequeñas cantidades se sintetizan en nuestro metabolismo.sinembargo es un estupendo farmaco y nutraceutico utilizado ampliamente por medicos para diversas dolencias como:edemas,condiciones cardiacas ,asma,problemas biliares etc(gracias pues a la naturaleza por este gran regalo).gracias

  2. Gracias por e tiempo invertido, el articulo es muy interesante

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