Archivo de la categoría: bioquímica

Nuevos alimentos para reducir el colesterol

Tenemos un problema. Las enfermedades cardiovasculares matan cada año aproximadamente a 4 millones de personas en los países miembros de la Organización Mundial de la Salud, y a cerca de 1,9 millones en la Unión Europea, siendo responsables del 52 … Seguir leyendo

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“Tapones Happy” como antidepresivos naturales

Llevaba unos días muy preocupado. Luisi, uno de mis mejores amigos de Campoamor (aquella banda que protagonizó posts como “Amor, sexo, alcohol… y golosinas” o “La surrealista relación entre las cremas del Mercadona y mi famosa barbacoa veraniega”), no ha superado aun la remontada … Seguir leyendo

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Violines y pasteles de carne

En el artículo les voy a mostrar cómo dos joyas musicales y gastronómicas, los violines Stradivarius y los pasteles de carne murcianos, están íntimamente unidas por diversas disciplinas artísticas y científicas. Comencemos. Para seguir leyendo pinche aquí. Nota: Este artículo forma … Seguir leyendo

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“El arte como herramienta de divulgación científica”(Conferencia en Murcia)

El próximo sábado 4 de marzo tengo una cita muy especial que me hace muchísima ilusión. A las 12 h. impartiré en el Museo de la Ciencia y el Agua de Murcia (Plaza de la Ciencia, 30002) la conferencia “El arte … Seguir leyendo

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Rafa Nadal: ciencia y anticiencia

Rafa Nadal, el mejor deportista español de la historia, ha resurgido de sus cenizas. Cuando poca gente pensaba que volvería a brillar en un Grand Slam, el tenista mallorquín ha dado toda una exhibición en el Open de Australia. Lo … Seguir leyendo

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La cara oculta de los gimnasios

Hace poco tiempo los gimnasios eran lugares donde solo se iba a hacer deporte. Hoy muchos se han convertido en tiendas especializadas en la distribución de suplementos enriquecidos en diferentes moléculas. Me refiero a sustancias que se añaden a bebidas, … Seguir leyendo

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La parodia musical como medio de divulgar CRISPR-Cas

Estimados lectores, hoy me he levantado de muy buen humor. Tras uno de los años más intensos de mi vida, en unas horas cierro el despacho de la Universidad y me voy de vacaciones. Pero antes de largarme, y como … Seguir leyendo

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