Archivo de la categoría: bioquímica

[VÍDEO]: “ALIMENTOS FUNCIONALES PARA REDUCIR EL COLESTEROL” (Un científico en el supermercado (III))

Publicado el 7 abril, 2021 por José Manuel López Nicolás

Hace unas semanas arranqué en UPPERS , una web perteneciente a Mediaset destinada principalmente a gente que supera los 45 años, una serie de vídeos de divulgación científica centrados en el mundo de la alimentación y la cosmética. La serie lleva por nombre … Seguir leyendo →

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Publicado en bioquímica, Divulgación científica, Escepticismo, Nutrición | Etiquetado Alimentos funcionales, colesterol, estanoles, esteroles | Deja un comentario

Complementos alimenticios, interferón y COVID-19

Publicado el 2 enero, 2021 por José Manuel López Nicolás

Gran noticia. Acabo de incorporarme al equipazo de la mítica INVESTIGACIÓN Y CIENCIA, buque insignia de las revistas de divulgación en castellano. Es para mí todo un honor y una responsabilidad. Espero estar a la altura. Aquí va el primer … Seguir leyendo →

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Publicado en bioquímica, Divulgación científica, Escepticismo, Nutrición, Química | Etiquetado complemento alimenticio, Covid-19, Sars-CoV-2, supermercado | Deja un comentario

“UVA RICA, UVA POBRE” [Conferencia]

Publicado el 11 noviembre, 2020 por José Manuel López Nicolás

Como todos ustedes saben estoy orgulloso de ser químico. Por ello entenderán que esté muy contento de haber sido elegido por el Colegio Profesional de Químicos de la Región de Murcia para dar la conferencia que todos los años se imparte con … Seguir leyendo →

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“Inmunología de Pandemia”…algo más que una conferencia

Publicado el 2 noviembre, 2020 por José Manuel López Nicolás

Llevo años diciendo que Murcia se convertiría, más temprano que tarde, en la capital española de la divulgación científica. Al principio la gente se creía que estaba de cachondeo, pero ahora pocas personas dudan de que iba en serio. Por el número y la … Seguir leyendo →

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Publicado en Biología, bioquímica, Biotecnología, Divulgación científica, Medicina, Microbiologóa, Química | Etiquetado CIeNZA, Covid-19, inmunología, margarita del Vals, Sars-CoV-2 | Deja un comentario

Trump, la OMS y el peliculón de la hidroxicloroquina

Publicado el 17 junio, 2020 por José Manuel López Nicolás

Esta semana una noticia relacionada con un presunto caso de corrupción en los estudios publicados para combatir la Covid-19 ha provocado un gran revuelo en el mundo científico. Si a ello le sumamos que tanto la OMS como Donald Trump … Seguir leyendo →

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Publicado en bioquímica, Divulgación científica, Escepticismo, Investigación, Química | Etiquetado coronavirus, Covid-19, hidroxicloroquina, Sars-CoV-2 | 1 Comentario

Margarita Salas, la investigación básica y el coronavirus

Publicado el 15 mayo, 2020 por José Manuel López Nicolás

El 7 de noviembre de 2019 nos dejó Margarita Salas, una de las grandes científicas de la historia. Esta bioquímica asturiana también era una amante de la divulgación científica y estaba obsesionada por acercar la ciencia a la sociedad. No … Seguir leyendo →

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Divulgando en tiempos de confinamiento: la encapsulación molecular

Publicado el 13 mayo, 2020 por José Manuel López Nicolás

Como les comenté en un anterior post el vicerrectorado de Transferencia y Divulgación Científica de la Universidad de Murcia(UMU), a través de su Unidad de Cultura Científica y de la Innovación (UCC+i), lanzó el proyecto “Divulgando en tiempos de confinamiento”, … Seguir leyendo →