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Archivo de la categoría: Divulgación científica
Gastrociencia (I): «La ciencia del arroz con conejo y caracoles»
Estimados lectores de Scientia, Tengo el placer de presentarles presenta el proyecto ‘GastroCiencia’, una iniciativa audiovisual de la Unidad de Cultura Científica y de la Innovación (UCC+i) perteneciente al Vicerrectorado de Transferencia y Divulgación Científica de la Universidad de Murcia, … Seguir leyendo
Publicado en bioquímica, Divulgación científica, Gastronomía, Química
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“Transferir conocimiento, clave del éxito” [Conferencia en los Premios Nacionales de Investigación]
Hoy les traigo al blog la crónica del día más emocionante de mi carrera divulgadora y en el que impartí la conferencia más importante de mi vida. Les cuento. El pasado 17 de mayo tuvo lugar en el Palacio de El Pardo la … Seguir leyendo
Publicado en Divulgación científica
Etiquetado CASA REAL, Ciencia, politica científica, TRANSFERENCIA
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El Casino de Murcia y el residente más longevo
El Real Casino de Murcia es un maravilloso laboratorio multidisciplinar. En su interior encontramos física en sus vidrieras y espejos, geometría en sus arcos y esculturas, química en sus cuadros y tapices, arquitectura en sus pilares… Pero lo que poca … Seguir leyendo
Reto Scientia #62
Tras un parón obligado por diferentes motivos que les contaré pronto, vuelven a Scientia los retos. En esta ocasión el personaje que se esconde detrás del Reto Scientia #62 es muy conocido para el gran público… y su legado en diferentes … Seguir leyendo
La Ciencia de la Catedral de Murcia
Hace unos días la Universidad de Murcia anunció que el próximo curso implantará la doble titulación de Matemáticas y Física. El alumnado asistirá a clases teóricas y prácticas en aulas y seminarios pero… ¿podría usarse uno de nuestros monumentos más … Seguir leyendo
[VÍDEO]: “Efectividad del ácido hialurónico en cosmética” (Un científico en el supermercado (IV))
Hoy les traigo mi última colaboración en UPPERS , una web perteneciente a Mediaset destinada principalmente a gente que supera los 45 años. Como ustedes saben hace unas semanas comencé una video-serie de divulgación científica centrada en el mundo de la alimentación y la cosmética. … Seguir leyendo
“Mitos y realidades en torno a la salud y la alimentación” [Podcast]
Es bien conocida la relación entre buena alimentación y buena salud. Sin embargo, la interpretación de esta obvia afirmación ha dado lugar a no pocos equívocos. Es frecuente oír hablar de dietas con supuestos resultados extraordinarios pero carentes de base científica, o de alimentos que … Seguir leyendo
Publicado en Divulgación científica, Gastronomía, Nutrición
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