Archivo de la categoría: Nutrición

Nuevos alimentos para reducir el colesterol

Tenemos un problema. Las enfermedades cardiovasculares matan cada año aproximadamente a 4 millones de personas en los países miembros de la Organización Mundial de la Salud, y a cerca de 1,9 millones en la Unión Europea, siendo responsables del 52 … Seguir leyendo

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“Tapones Happy” como antidepresivos naturales

Llevaba unos días muy preocupado. Luisi, uno de mis mejores amigos de Campoamor (aquella banda que protagonizó posts como “Amor, sexo, alcohol… y golosinas” o “La surrealista relación entre las cremas del Mercadona y mi famosa barbacoa veraniega”), no ha superado aun la remontada … Seguir leyendo

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Alimentos funcionales en “La Mañana de TVE 1”

Estimados lectores, el pasado miércoles participé en el programa de TVE 1 “ La mañana ” en un especial dedicado a los alimentos funcionales. Debo reconocer que el tratamiento que se le dio a este conflictivo tema fue impecable. Salvo … Seguir leyendo

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Rafa Nadal: ciencia y anticiencia

Rafa Nadal, el mejor deportista español de la historia, ha resurgido de sus cenizas. Cuando poca gente pensaba que volvería a brillar en un Grand Slam, el tenista mallorquín ha dado toda una exhibición en el Open de Australia. Lo … Seguir leyendo

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La cara oculta de los gimnasios

Hace poco tiempo los gimnasios eran lugares donde solo se iba a hacer deporte. Hoy muchos se han convertido en tiendas especializadas en la distribución de suplementos enriquecidos en diferentes moléculas. Me refiero a sustancias que se añaden a bebidas, … Seguir leyendo

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¿Compramos mentiras en el supermercado? [Entrevista en TV]

Otro día de fiesta que me da por publicar. Esto va de mal de peor. Hace unas semanas el programa de la televisión vasca “¡Qué me estás contando!” me hizo una entrevista acerca de las mentiras que rodean el mundo … Seguir leyendo

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“Miedos y mentiras de la alimentación del siglo XXI” (Santander, 29/9/2016)

Estimados lectores, este próximo jueves día 29 de septiembre viajaré a una de las ciudades más bonitas de España, Santander, para impartir la conferencia “Miedos y Mentiras de la alimentación del siglo XXI”. El evento se celebrará gracias a la … Seguir leyendo

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