Archivo de la categoría: Nutrición

La cafeína está de moda

Publicado el 15 noviembre, 2018 por

Hasta hace pocos años solo la encontrábamos en el café. Sin embargo, actualmente la cafeína forma parte de infinidad de productos. Zumos enriquecidos, sprays anticelulíticos, suplementos deportivos, bebidas energéticas o chicles funcionales son algunos de los ejemplos de nuevos productos … Seguir leyendo →

Tu voto:

Publicado en Divulgación científica, Escepticismo, Gastronomía, Nutrición, Química | Etiquetado | 2 comentarios

Si no queda satisfecho con su esclavo, le devolvemos su dinero

Publicado el 23 octubre, 2018 por

Hace unos meses tuve el honor de impartir la conferencia “Murcia, un paseo por al arte y la ciencia” en el Real Casino de Murcia. Me presentó Adolfo Díaz Bautista, abogado y profesor de la Universidad de Murcia y Vicedecano … Seguir leyendo →

Tu voto:

Publicado en Derecho, Nutrición, Uncategorized | Etiquetado , , | 1 Comentario

La mentira de los preparados lácteos para bajar la tensión

Publicado el 19 octubre, 2018 por

Ya ha comenzado el curso académico en la Universidad y los alumnos de primer curso están nerviosos. Son los primeros días en el centro donde pasarán sus próximos años y andan un poco perdidos. Hace unos días me encontré a … Seguir leyendo →

Tu voto:

Publicado en bioquímica, Divulgación científica, Escepticismo, Nutrición, Química, Uncategorized | Etiquetado , | 3 comentarios

La inflación económica y los fármacos antitumorales unidos por un Frigo Pie

Publicado el 30 agosto, 2018 por

Hay una teoría que me encanta. Me refiero a la de los 6 grados de separación, la hipótesis que intenta probar que cualquiera en la Tierra puede estar conectado a cualquier otra persona del planeta a través de una cadena de conocidos … Seguir leyendo →

Tu voto:

Publicado en bioinformatica, bioquímica, Divulgación científica, Gastronomía, Investigación, Nutrición, Química | Etiquetado , , , , , , , , | 13 comentarios

Le matin, scientifique au laboratoire. Le soir, espion au supermarché

Publicado el 27 agosto, 2018 por

La divulgación científica me ha regalado muchos momentos mágicos. Uno de ellos acaba de ocurrir y no me resisto a contárselo. El pasado 17 de julio impartí en Logroño la conferencia “Científico en el laboratorio de día…espía en el supermercado … Seguir leyendo →

Tu voto:

Publicado en Divulgación científica, Escepticismo, Nutrición | 8 comentarios

“Iniesta, el adiós de un científico” [Conferencia completa]

Publicado el 23 agosto, 2018 por

Jamás en mi vida he preparado una conferencia como la que impartí hace unas semanas en la Sala de Ámbito Cultural del Corte Inglés de Murcia y que llevó por título “Iniesta, el adiós de un científico”. El tiempo que le dediqué … Seguir leyendo →

Tu voto:

Publicado en Biología, bioquímica, Biotecnología, Deporte, Divulgación científica, Matemáticas, Medicina, Nanotecnología, Nutrición, Química, Tecnología | 6 comentarios

Cristiano Ronaldo, la miel y las bebidas energéticas naturales

Publicado el 20 agosto, 2018 por

En mi vida hay un tipo muy especial. Mucha culpa de mi labor investigadora y divulgadora la tiene él. Se trata de Adrián Matencio (@AdriMatencio), alguien al que conocí cuando a sus 18 años entró en el primer curso del … Seguir leyendo →

Tu voto:

Publicado en Biología, bioquímica, Divulgación científica, Escepticismo, Investigación, Nutrición, Química | Etiquetado , , , , , , | 11 comentarios