Archivo de la categoría: Nutrición

“Bebidas energéticas” (Las Mañanas de RNE)

Nueva intervención en el programa “Las mañanas de RNE” con Eva Cordón. En esta ocasión hablamos de algo que me preocupa muchísimo: el consumo de bebidas energéticas. Creo que se está infravalorando los perjuicios de este tipo de productos y deberíamos … Seguir leyendo

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“Mundo SIN y Mundo CON” (Las mañanas de RNE)

Hace unos años y con motivo de la publicación de mi libro “Vamos a Comprar Mentiras”tuve el honor de ser entrevistado en RNE por la gran periodista Eva Cordón. Fue una entrevista donde nos lo pasamos pipa.  Pues bien, por … Seguir leyendo

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La multiplicación de los panes

Aun recuerdo cuando, de pequeño, mi madre me mandaba a comprar el pan. Solamente tenía que entrar en la panadería del barrio donde vivíamos y pedir una barra. Sin embargo en los últimos tiempos comprar pan se ha convertido en … Seguir leyendo

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Verdades y mentiras de la alimentación del siglo XXI (Vídeo)

Les traigo una nueva conferencia a SCIENTIA. En esta ocasión se trata de la que impartí en la Universidad de la Rioja hace unas semanas invitado por la maravillosa Unidad de Cultura Científica de la Universidad de la Rioja , a la que agradezco … Seguir leyendo

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¿Taponazos para combatir la tristeza?

Siempre he considerado la profesión de farmacéutico como una de las más importantes en la sociedad. Su labor es fundamental y las farmacias son, para muchos ciudadanos, el primer lugar al que acudir cuando tienen un problema de salud. Sin … Seguir leyendo

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El veganismo y los zumos detox

En los últimos años se ha incrementado significativamente el número de personas que siguen una dieta vegana. Las razones esgrimidas por este colectivo para llevar a cabo este tipo de alimentación son varias y de diferente índole. En el artículo … Seguir leyendo

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“Alimentos del siglo XXI: mitos y realidades” (Conferencia en Castellón 23/2/19)

Este fin de semana se celebra en el Planetario de Castellón las III Jornadas +Ciencia organizadas por el Centro de Formación, Innovación y Recursos Educativos de la Comunidad Valenciana. Las inauguración será el viernes a las 17.00 h. y la clausura el sábado … Seguir leyendo

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