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Ciencia en la Cocina (VIII): Crómlech de mandioca al cianuro de hidrógeno

Publicado el 15 febrero, 2015 por José Manuel López Nicolás

En el capítulo de hoy de la serie Ciencia en la Cocina, perteneciente al programa Órbita Laika, vamos a hablar de productos tóxicos, de mandioca, de glucósidos…y todo ello gracias al proceso de elaboración de un Crómlech, un crujiente de … Seguir leyendo →

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