Tag Archives: concnetración micelar crítica
La concentración micelar crítica…esa gran desconocida
Hace unos días asistí, como mero espectador, a un debate científico que se produjo en twitter acerca del efecto de la concentración de una molécula sobre sus propiedades. En una esquina del cuadrilátero estaban los que defendían que un ligero … Seguir leyendo
Publicado en bioquímica, Nutrición, Química
Etiquetado ácido linoleico, cmc, concnetración micelar crítica, micela
22 comentarios

