Archivo de la categoría: Química

De moda entre los hijos adolescentes: un experto aclara si son tan malas las bebidas energéticas como dicen

Publicado el 8 marzo, 2020 por

Seguro que se lo has visto a tu hijo. Una lata grande, de colores y con mucho negro, quizá plateado, que se ha puesto de moda entre su grupo de amigos y se la toman como un zumo. De hecho, puede … Seguir leyendo →

Tu voto:

Publicado en Divulgación científica, Investigación, Nutrición, Química | Etiquetado | Deja un comentario

Análisis definitivo de los probióticos: verdades y mentiras explicadas por un experto

Publicado el 18 febrero, 2020 por

Hay un grupo de alimentos funcionales que está empezando a estar de moda, aunque parece que los hombres mayores de 50 años todavía son reticentes a usarlos. Me refiero a los productos enriquecidos en ingredientes probióticos y prebióticos. En su publicidad … Seguir leyendo →

Tu voto:

Publicado en Divulgación científica, Gastronomía, Nutrición, Química | Deja un comentario

Protectores solares para esquiar: un científico explica los números y letras en los que hay que fijarse de verdad

Publicado el 8 febrero, 2020 por

Sin duda alguna el deporte más de moda en estas fechas entre los mayores de 45 años es el esquí. Durante estos días muchas estaciones invernales se llenan de personas ansiosas por practicar su deporte favorito. Sin embargo, el esquí … Seguir leyendo →

Tu voto:

Publicado en Cosmética, Divulgación científica, Química | Etiquetado , , | Deja un comentario

Complementos para la memoria: un experto analiza si de verdad funcionan o no

Publicado el 19 enero, 2020 por

Habitualmente asociamos los olvidos y fallos de memoria a personas de avanzada edad. Sin embargo, en los últimos tiempos empieza a ser más frecuente la pérdida cognitiva notable a partir de los 50 años. De hecho, hay personas mayores que tienen una buena … Seguir leyendo →

Tu voto:

Publicado en Divulgación científica, Escepticismo, Nutrición, Química | Etiquetado , | Deja un comentario

Bebidas energéticas con miel… El acabose

Publicado el 7 noviembre, 2019 por

Hace unos días un amigo me trajo de Italia una bebida energética que pronto llegará a España. Julián sabía que me iba a cabrear cuando leyera su publicidad. Esta bebida energética se apunta al carro de ‘lo natural’ con eslóganes … Seguir leyendo →

Tu voto:

Publicado en Nutrición, Química | Etiquetado , | 2 comentarios

30 de octubre: Madrid y Granada…antes volcar que parar.

Publicado el 27 octubre, 2019 por

El próximo miércoles 30 de octubre será un día especial…y agotador. Por la mañana estaré en la Sede Central del Consejo Superior de Investigaciones Científicas en Madrid participando en el interesantísimo curso “Herramientas para la comunicación de la ciencia”. Allí … Seguir leyendo →

Tu voto:

Publicado en Divulgación científica, Investigación, Química | Etiquetado , | 2 comentarios

La fascinante batalla entre un arándano y un hongo

Publicado el 24 octubre, 2019 por

A lo largo del día consumimos a través de los alimentos gran cantidad de moléculas de origen vegetal y animal. Algunas poseen propiedades saludables y otras no tanto. Muchas de ellas tienen buenas características organolépticas (color, sabor, textura, aroma…) y … Seguir leyendo →

Tu voto:

Publicado en bioquímica, Divulgación científica, Nutrición, Química | Etiquetado , , | 1 Comentario