Archivo de la categoría: Química

Potitos 100% ecológicos libres de pesticidas

Publicado el 29 agosto, 2016 por José Manuel López Nicolás

Hace aproximadamente 4 años fui a comprar alimentos infantiles para mi hija. Paseando por un centro comercial me quedé de piedra al encontrar un producto de la marca Hero que usaba el asombroso eslógan “Sin porquerías”. Desgraciadamente la historia se … Seguir leyendo →

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Publicado en Biología, Escepticismo, Nutrición, Química | Etiquetado Alimentos ecológicos, EFSA, Hero, pesticidas, potitos | 36 comentarios

Amor, sexo, alcohol… y golosinas

Publicado el 4 agosto, 2016 por José Manuel López Nicolás

Primer fin de semana en la playa y primera sorpresa del verano. Carlos Ulises Brugarolas-Gilabert Mancebo de Todos los Santos, más conocido por Mariano, un viejo amigo de la Dehesa de Campoamor que juraba y perjuraba que jamás se enamoraría, … Seguir leyendo →

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Publicado en bioquímica, Divulgación científica, Gastronomía, Nutrición, Química | Etiquetado Campoamor, EFSA, Escepticismo, gominolas, marketing pseudocientífico | 10 comentarios

Carta abierta a una placenta vegetal

Publicado el 7 julio, 2016 por José Manuel López Nicolás

Estimada placenta vegetal, En primer lugar quisiera darte las gracias. Hace unas semanas, en el programa “Conexión Samanta”, vi a la periodista Samanta Villar entrevistando a una señora que, tras dar a luz, había decidido que su hijo continuara unido … Seguir leyendo →

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Publicado en Cosmética, Divulgación científica, Escepticismo, Química | Etiquetado champú, placenta vegetal, Queray | 9 comentarios

Sobre Palacios, Stradivarius y Pasteles

Publicado el 4 julio, 2016 por José Manuel López Nicolás

La ciudad de Murcia está de luto. El Palacio Real del Pastel de Carne, el Bar Zaher, ha cerrado sus puertas. Tras años sirviendo miles de unidades de la joya de la gastronomía murciana, ya no se escucharán más los dos … Seguir leyendo →

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Publicado en arte, Biología, bioquímica, Cultura, Divulgación científica, Gastronomía, Nutrición, Química | Etiquetado arte, next doors, Pastel de carne | 2 comentarios

Famosos y publicidad: “el caso Rafa Nadal”

Publicado el 6 junio, 2016 por José Manuel López Nicolás

Este fin de semana ha finalizado una nueva edición del mítico torneo Roland Garros. De nuevo, los tenistas españoles han hecho historia. Sin embargo, y en contra de lo que suele ser habitual, no ha sido el mítico Rafa Nadal … Seguir leyendo →

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Publicado en bioquímica, Deporte, Divulgación científica, Escepticismo, Nutrición, Química | Etiquetado Alimentos funcionales, colágeno, EFSA, hialurónico, marketing pseudocientífico, Nadal, vitamina c | 58 comentarios

Lujazo: Naukas Kausal en Vitoria

Publicado el 23 mayo, 2016 por José Manuel López Nicolás

Por fin llega la semana que tenía marcada en rojo en el calendario desde hace meses. Como la gran mayoría de ustedes sabe un servidor imparte docencia en el grado de Ciencia y Tecnología de los Alimentos de la Universidad … Seguir leyendo →

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Publicado en Divulgación científica, Nanotecnología, Nutrición, Química, Tecnología | Etiquetado Kausal, Naukas, Seguridad Alimentaria | 3 comentarios

Los Ents, el piceatanol y la química computacional

Publicado el 5 mayo, 2016 por José Manuel López Nicolás

Como Señor Oscuro de Mordor debo confesarles que uno de mis peores momentos fue el día que se escapó de mis mazmorras Barbol, el líder de los Ents, al que previamente había atrapado en la gran batalla “El Bosque de … Seguir leyendo →