La ciencia del nuevo pastel de carne

La gastronomía murciana está de enhorabuena. A una de nuestras joyas, el pastel de carne, la ciencia lo está dejando hecho un pincel. Les cuento.

Como todos ustedes saben, el pastelico de carne es un alimento englobado en la categoría de productos de panadería y repostería que se elabora diariamente en obradores artesanales. Tiene forma redonda y plana pudiéndose distinguir tres partes claramente diferenciadas: la base, el relleno y una tapa en forma de espiral.

Para seguir leyendo pinche aquí.

fa6ad-pasteldecarnezaher

Nota: Este artículo forma parte de mi colaboración quincenal con el Diario La Verdad.

Jose

 

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4 respuestas a La ciencia del nuevo pastel de carne

  1. perlita1 dijo:

    Y al pastelillo, hay que sumar esa cerveza tentadora…

  2. Más nutritivo y está igual de bueno? Ainsss, que rico.

  3. Pues al final no pudo ser. Bueno, los Cosméticos se rigen según la normativa siguiente: fundamentalmente el RD 1599/1997 y sus sucesivas modificaciones.
    si alguien ha leído el libro de José manuel y cree que hay alguna irregularidad, que se dirijan a nuestras oficinas Insopeccion y Control de Drogas en Campo de Mirra,6 Alicante, donde un inspector les atenderá adecuadamente y vigilará que lo expuesto en el libro del Dr. López Nicolás se cumpla. ( si, me gotea el colmillo).

    Legislación sobre Productos Cosméticos,
    Última actualización: 11/12/2015
    • Productos Cosméticos ◦ Reglamento marco (CE) Nº 1223/2009 y modificaciones
    ◦ Reglamentos de la Comisión por los que se modifican los anexos del Reglamento (CE) Nº 1223/2009
    ◦ Preguntas y respuestas frecuentes sobre el Reglamento (CE) Nº 1223/2009
    ◦ Reglamentos, Decisiones y Directrices de la Comisión para la aplicación del Reglamento (CE) Nº 1223/2009
    ◦ Real Decreto 1599/1997 y modificaciones
    (parcialmente derogado a partir del 11 de julio de 2013, en lo que se oponga al Reglamento (CE) Nº 1223/2009)
    ◦ Órdenes ministeriales de adaptación de los anexos del Real Decreto
    ◦ Órdenes ministeriales de métodos de análisis
    ◦ Otras órdenes ministeriales

    • Productos de Cuidado Personal
    • Biocidas AEMPS ◦ Reglamento (UE) Nº 528/2012 y modificaciones
    ◦ Reglamentos por los que se modifican los anexos del Reglamento (UE) Nº 528/2012
    ◦ Reglamentos de desarrollo del Reglamento (UE) Nº 528/2012
    ◦ Reglamentos de aprobación de sustancias activas (solo los que afectan a los biocidas AEMPS)
    ◦ Reglamento (UE) Nº 1272/2008 y modificaciones

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