Archivo de la categoría: Divulgación científica

Análisis definitivo de los probióticos: verdades y mentiras explicadas por un experto

Hay un grupo de alimentos funcionales que está empezando a estar de moda, aunque parece que los hombres mayores de 50 años todavía son reticentes a usarlos. Me refiero a los productos enriquecidos en ingredientes probióticos y prebióticos. En su publicidad … Seguir leyendo

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Reto Scientia #50

¡¡Hemos llegado al medio centenar de Retos Scientia!! Me encanta una vez al mes publicar este reto que me saqué de la manga hace ya muchos años. Para celebrarlo hoy traigo a un personaje muy especial y al que admiro tremendamente. … Seguir leyendo

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Protectores solares para esquiar: un científico explica los números y letras en los que hay que fijarse de verdad

Sin duda alguna el deporte más de moda en estas fechas entre los mayores de 45 años es el esquí. Durante estos días muchas estaciones invernales se llenan de personas ansiosas por practicar su deporte favorito. Sin embargo, el esquí … Seguir leyendo

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Solamente una vez (Episodio XV)

Nueva emisión del programa de Radio Nacional de España “Solamente una vez” que dirige Amaya Prieto y presentan Julio Valverde y la propia Amaya Prieto. Todos los jueves sobre las 16.35 h. aproximadamente h. durante 15 minutos debatimos sobre temas muy … Seguir leyendo

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#CienciaEnCorto: Los premios Nobel y el Mar Menor (vídeo)

Hoy les traigo un vídeo muy especial con el que se inicia la segunda temporada de “Ciencia en Corto”, un proyecto audiovisual de la Unidad de Cultura Científica y  la Innovación de la Universidad de Murcia que tengo el honor de dirigir … Seguir leyendo

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Las bebidas energéticas son un problema de salud pública: estas seis medidas pueden ponerle fin

Quién le iba a decir a Dietrich Mateschitz, fundador de Red Bull, que cuando se topó en Tailandia con el popular tónico Karting Daeng que se vendía en gasolineras para prevenir a los conductores de dormirse al volante, estaba dando … Seguir leyendo

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¿Comerían insectos y medusas?

Hoy he decidido escribir acerca de los llamados “alimentos del futuro”. Pero no crean que me refiero a las bayas de goji, quinoa, semillas de chía y otros productos que muchos llaman absurdamente «superalimentos». Me refiero a insectos y medusas. … Seguir leyendo

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