La cantera de la divulgación científica (IV): 25 blogs y 86 posts

Una año más, y ya van cuatro, les traigo a Scientia los blogs realizados por los alumnos de la asignatura de Bioinformática del Grado en Bioquímica de la Universidad de Murcia. ¿Qué de qué va esto? Les cuento.

facultad20de20quimica1Dentro de poco se cumplirán cuatro años desde que Scientia vio la luz. En este tiempo una de mis mayores obsesiones ha sido intentar relacionar mis tareas investigadoras y docentes con mi labor divulgativa. Para ello puse en marcha dos iniciativas. En el caso de la investigación inauguré la sección “La Comunidad del Anillo y los Ejércitos Encapsulantes” donde divulgo, a mi manera, los resultados obtenidos por el grupo de investigación al que pertenezco (Bioquímica y Biotecnología enzimática). En el caso de la docencia, hace cuatro años se me ocurrió fomentar la divulgación científica entre mis alumnos promoviendo la elaboración de diferentes blogs de divulgación de la bioquímica. Sigue leyendo

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Próximos eventos: Del “marketing” al “bioderecho” pasando por las “enfermedades raras” [Alicante-Murcia]

Cuando aun no me he recuperado de la resaca divulgativa de una emotiva noche en Escépticos en el Pub Barcelona, les voy a contar cuáles son los próximos eventos en los que me he colado. Lo hago por si a alguno de ustedes le pilla cerca alguno de estos “saraos” y le apetece acercarse… y para que luego no me vengan con el “viejo truco” de “si lo hubiese sabido hubiera ido a verte pero como no cuentas nada no hemos podido ir”. Pues hale, ya no hay excusa.

El miércoles 28 de enero a las 19:00 estaré en la FNAC de Alicante (Avenida de la estación 5-7) hablando de “Marketing pseudocientífico: realidad o fantasía” en una charla-coloquio enmarcada dentro del ciclo “Ciencia con Tapas” que organiza la Universidad Miguel Hernández. Además, tendré el placer de participar con uno de los mayores expertos en Biología Molecular de este país, mi amigo y excompañero de departamento el catedrático Vicente Micol. La charla girará alrededor de los posts más polémicos del año 2014. Hasta ahí puedo contarles.

Captura de pantalla 2015-01-25 a la(s) 23.01.21 Sigue leyendo

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El combate de San Lorenzo y la viagra

¿A que nunca se podrían imaginar que la batalla más famosa de la historia argentina tiene una “gran” relación con los nuevos avances en el principio activo destinado a combatir la disfunción eréctil? Yo tampoco… hasta que me documenté para escribir este post.

Combate de San Lorenzo

Combate de San Lorenzo

En la historia de Argentina hubo determinados hechos históricos que forjaron su identidad como nación. Entre ellos destacan la Revolución de Mayo, la Asamblea del año XIII, la Declaración de la Independencia, la constitución de un gobierno propio o la expulsión de los invasores ingleses. A pesar de la importancia de todos estos acontecimientos, hubo un hecho crucial que marcó la historia de este pais por el que tengo una enorme admiración. Se trata de el Combate de San Lorenzo“, una batalla que tuvo lugar el 3 de febrero de 1813 donde el Coronel don José de San Martín se enfrentó por primera vez, con un ejército regular recién formado (el Regimiento de Granaderos a Caballo), a las tropas españolas. Sigue leyendo

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Ciencia en la cocina (V): Ensalada de chile camuflado con carragenano y ácido carmínico

Hoy les traigo al blog un nuevo capítulo de “Ciencia en la cocina”, la sección científico-culinaria del programa de TVE 2 “Órbita Laika”. En el video de hoy Xabi Gutiérrez (responsable de innovación del Restaurante Arzak) prepara una ensalada muy especial. La receta exacta la pueden leer en su blog y en ella emplea ingredientes tan variopintos como carragenano, cochinilla, cebolletas, atún, aceite de oliva virgen extra, sal gorda…y chiles camuflados.

A diferencia de otros capítulos de “Ciencia en la Cocina” donde me he centrado más en explicar las diferentes reacciones químicas, físicas y bioquímicas que se producen cuando Xabi prepara sus exquisitos manjares, hoy voy describirles algunas características poco conocidas de varios ingredientes empleados en la elaboración de la ensalada. Concretamente les hablaré del chile, el carragenano y la cochinilla. Sigue leyendo

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Sobre la “serendipia” en ciencia

Hoy, víspera de mi cumpleaños, tengo el honor de traer a Scientia un post escrito por mi amigo Juan Carlos Argüelles, catedrático de Microbiología de la Universidad de Murcia, compañero de facultad, antiguo profesor de este bloguero y excelente divulgador científico. Espero que les guste. A mí me ha encantado en fondo y forma.

Juan Carlos Argüelles

Juan Carlos Argüelles

“Sobre la serendipia en ciencia”

El vocablo inglés “Serendipity” puede traducirse al castellano como “Suerte”, “Fortuna” o “Chiripa”; desconozco si la Real Academia ha admitido el equivalente literal “Serendipia” como palabra propia. Aplicado a la investigación científica sirve para designar aquellos descubrimientos trascendentes producidos –sólo en apariencia- por puro azar o hallazgo inesperado, cuando el investigador perseguía una finalidad diferente o se ha tropezado con una evidencia imprevista. Sigue leyendo

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Reto Scientia #1

No estoy de acuerdo con los que dicen que en la vida está “todo” inventado. Ni mucho menos. Soy de los que piensan que queda mucho trabajo por hacer. Sin embargo, también creo que las cosas que funcionan bien no hay porqué tocarlas salvo que se esté muy seguro de que pueden mejorarse significativamente. Por ello he decidido hoy copiar, literalmente, una brillante iniciativa de mi padrino blogueril Dani Torregrosa (@DaniEPAP). Un grande entre los grandes al que hoy muy especialmente quiero dedicar esta serie.

La iniciativa a la que me refiero son los #RetosEPAP en los que Dani proporciona a los lectores de su blog una serie de pistas sobre un tema concreto y ellos deben averiguar de qué les está hablando. Sigue leyendo

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Cosmética inteligente: tetas encapsuladas

Estimados lectores,  hoy les voy a hablar de tetas encapsuladas y de cosmética inteligente, una nueva moda que engloba calcetines anti olor, almohadas lifting que cuidan tu pelo y… “sujetadores inteligentes”. Para ello usaré la química, bioquímica la nanotecnología y la encapsulación molecular

Captura de pantalla 2015-01-11 a la(s) 18.14.09Hace unos meses muchísimos medios de comunicación se hicieron eco de una noticia que suponía una revolución en el campo textil, la presentación en sociedad de “Firming Bra”: un sujetador que promete que sus tetas tendrán una piel más firme, suave, tersa e hidratada con tan solo llevarlo puesto, lo que permitirá a sus usuarias tener un pecho más firme y tonificado y lucir un escote más cuidado y atractivo. ¿Y como se consiguen estas maravillosas propiedades? Pues según los fabricantes de este sujetador mediante la técnica de microencapsulación molecular. Veamos a qué se refieren. Sigue leyendo

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