La fascinante historia de Michaelis-Menten

Dentro de las ecuaciones más recordadas por todos los alumnos que han cursado la asignatura de bioquímica se encuentra la de Michaelis-Menten, eje fundamental sobre el que gira la cinética enzimática. Pero a pesar de que la ecuación de Michaelis-Menten es de sobra conocida para muchos estudiantes, no lo es tanto el origen de su nombre.

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Leonor Michaelis y Maud Menten

Este articulo forma parte de mi colaboración quincenal con La Verdad.

Jose

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Tenis: ciencia y anti ciencia [Vídeo]

El pasado 16 de octubre tuve el honor de impartir una charla que me hizo muchísima ilusión diseñarla, prepararla y, como no, ponerla en escena. Llevó por título “Tenis: ciencia y anticiencia” y se enmarcó dentro del amplio calendario de actividades que ha preparado mi querido Murcia Club de Tenis  con motivo de su primer centenario.

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A lo largo de la conferencia mostré como el tenis es una herramienta ideal para fomentar las vocaciones científicas, mostrar la disciplinariedad científica que hay en el deporte y fomentar el espíritu critico entre los aficionados. Los asistentes vieron como ramas de la ciencia tan importantes como las matemáticas, la física, la química, la nanotecnología y muchas más se encuentran detrás de cada partido de tenis. Además, también hablé de la cara oculta de este deporte, analizando algunos suplementos deportivos que se anuncian como productos milagro para mejorar las articulaciones o el estado físico y cuyo rigor científico es escaso. Lo pasamos muy muy muy bien.

Sin más les dejo el vídeo de la conferencia…¡¡larga vida al Murcia Club de Tenis!!

Jose

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Presentación de “Del mito al laboratorio”, una joya de la divulgación científica. (30/11/2018).

El mundo de la divulgación científica está de enhorabuena. Uno de los mejores comunicadores de la ciencia de este pais, el señor Torregrosa López, presenta el próximo viernes su primer libro, “Del mito al laboratorio”. La obra está publicada por mi queridísima Editorial Cálamo y forma parte de su colección “El Arca de Darwin”. El acto tendrá lugar el próximo viernes 30 de noviembre a las 19:30 h. en la Biblioteca Regional de Murcia y un servidor tendrá el honor de hacer de maestro de ceremonias. Este post no tiene como objetivo hacer una reseña del libro, ni mucho menos. Esa llegará tras la presentación que el autor haga de su obra. Hoy no toca destriparla. Solo les adelanto que me lo he leído ya tres veces y cada vez que lo hago me gusta más. El verdadero objetivo de esta entrada es obligarles (sí, he escrito “obligarles”) a asistir a este glorioso evento. ¿Por qué? Como dice Joaquín Sabina, “Me sobran los motivos”. Les voy a enumerar solo unos pocos.

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El libro, por su contenido y por la forma en la que está escrito, es una verdadera joya de la divulgación científica… y no todo los días se tiene la ocasión de asistir a la presentación de una obra de esta calidad. Algún día podrán contarle a sus hijos, nietos, etc. que asistieron a la presentación del primero de los muchos libros que escribió el señor Torregrosa López. Asistir a este evento es regalarse un momento mágico.

El siguiente motivo es que ustedes van a poder preguntarle personalmente al señor Torregrosa López todo lo que deseen acerca del origen de “Del mito al laboratorio”, de cómo surgió la idea de escribirlo, de cómo lo ha estructurado, de lo que ha supuesto para él su publicación, etc. Estoy seguro de que el autor les contestaré con total sinceridad.

Otro motivo que se me ocurre para obligarles a su asistencia es que si hay alguien que merece que todos ustedes lo acompañen en la puesta de largo de “Del mito al laboratorio”, ese es el señor Torregrosa López. Él siempre está dispuesto a echar una mano en cualquier proyecto en el que se le requiera, a recomendarte un buen libro, a revisar las obras de los demás…y lo que es más importante: lo hace con un trato exquisito y con la mejor de sus sonrisas.  

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Se me ocurren una docena más de motivos para obligarles a acercarse a la Biblioteca Regional de Murcia el próximo viernes a las 19:30 h. pero solo les diré una más. El señor Torregrosa López no es ni más ni menos que Dani, mi amigo, mi hermano. La persona con la que compartí pupitre en la Facultad de Químicas hace 30 años, el mismo que me ha acompañado en los grandes momentos de mi vida profesionales y personales, aquel con el que fundé la Asociación de Divulgación Científica de la Región de Murcia, el padre de Diana y de Dani, el marido de Yolanda…y el mejor amigo que tengo. No hace falta que les diga nada más. Los quiero allí a todos. Sí, a ti también. A todos.

Queridos lectores, si les pilla cerca les espero dentro de tres días en la Biblioteca Regional de Murcia. Será un día especial en la vida de Dani y de su familiay también en la mía.

Jose

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Masterchem: ¡¡Abierta la convocatoria!!

Estimados lectores,

La Universidad de Murcia (UMU), a través de su Unidad de Cultura Científica, lanza la primera edición de MasterChem, un concurso que, imitando al exitoso programa culinario, incentivará las vocaciones científicas de los estudiantes de la Región de Murcia. Les aseguro que la ilusión que ha puesto el equipo de la UCC de la UMU en este proyecto es enorme.

En esta ocasión, los participantes no recibirán alimentos, ni utensilios de cocina. En su lugar, dispondrán de productos químicos e instrumentos de laboratorio con los que tendrán que potenciar su creatividad y sus aptitudes para vencer en la gran final. Aunque los estudiantes se habrán preparado previamente en el aula, no conocerán sus herramientas de trabajo hasta que empiece la prueba.

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Atención: Llega la OCTAVA edición de “Vamos a comprar mentiras. Alimentos y cosméticos desmontados por la ciencia”

Estimados lectores, hoy les traigo una gran noticia. Cuando publiqué en 2016 el libro “Vamos a comprar mentiras. Alimentos y cosméticos desmontados por la ciencia” no podía pensar que iba a tener la aceptación que tuvo entre el púbico. Llegar a 7 ediciones en un breve periodo de tiempo fue algo espectacular. Pero lo que jamás imaginé es que casi tres años más tarde de la primera edición iba a recibir una llamada de José Ángel Zapatero, responsable de la Editorial Cálamo, para decirme que debido a la fuerte demanda se veía obligado a sacar una nueva edición: la OCTAVA. Sí, amigos. “Vamos a comprar mentiras” ha alcanzado la octava edición y ya está disponible de nuevo en sus librerías, en Amazon o en otras plataformas. Si todavía no lo han adquirido deben darse prisa en hacerlo…nunca se sabe si habrá novena edición.

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Antes de concluir quiero agradecer a todas las personas, colectivos o instituciones que han hecho posible que este sueño se haga realidad.

Un abrazo

Jose

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La cafeína está de moda

Hasta hace pocos años solo la encontrábamos en el café. Sin embargo, actualmente la cafeína forma parte de infinidad de productos. Zumos enriquecidos, sprays anticelulíticos, suplementos deportivos, bebidas energéticas o chicles funcionales son algunos de los ejemplos de nuevos productos ricos en esta molécula y que pueden encontrarse en supermercados, farmacias, gimnasios, herboristerías, etc. Pero… ¿cuáles de las propiedades atribuidas a esta molécula están basadas en verdades demostradas científicamente y cuáles no tienen fundamento alguno?

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Este artículo forma parte de mi colaboración con el Diario La Verdad.

Jose

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“La divulgación científica como herramienta para combatir las enfermedades raras” [Oviedo, jueves 15/11]

Un post rápido para anunciarles una conferencia que me hace mucha ilusión. Me refiero a la que tendré el placer de impartir el próximo jueves 15 de noviembre en Oviedo a las 19.30 h. en el Aula Magna del Edificio Histórico con motivo de la XVIII Semana de la Ciencia y la Tecnología de la Universidad de Oviedo.

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¿Y por qué me tanta hace ilusión? Por tres motivos. El primero es que, a pesar de haber estado varias veces, nunca he dado una charla en esta preciosa ciudad del norte de España. La segunda es que volveré a encontrarme con grandes amigos que tengo en Oviedo y que hace tiempo que no veo. La tercera es el tema que abordaré en la conferencia: las enfermedades raras. La charla llevará por título “La divulgación científica como herramienta para combatir las enfermedades raras” y a lo largo de una hora hablaré de un problema en el que estoy muy involucrado tanto a nivel personal como profesional: las enfermedades de baja prevalencia, más conocidas como enfermedades raras. Les dejo aquí la primera dispositiva de la conferencia. Seguir leyendo

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