El día que la quimiofobia se volvió en contra de las propias empresas alimentarias

“Sin productos químicos”, “Sin porquerías”, “Sin aditivos”, “Sin conservantes”, “Sin colorantes”… desde hace años la industria alimentaria utiliza numerosos mensajes quimiofóbicos para aumentar sus ventas. La estrategia es clara: inculcar en la sociedad la idea de que los productos químicos pueden ser peligrosos y convencer al consumidor para que compre alimentos de su marca porque, supuestamente, no lleva ingredientes químicos. He de reconocer que las empresas alimentarias han conseguido su objetivo. A pesar de que la química forma parte de nuestro a día a día la mayoría de la población española rechaza los productos químicos por culpa, principalmente, del bombardeo continuo de mensajes quimiofóbicos en la publicidad de alimentos.

Pues bien, el mensaje del miedo usado por la industria alimentaria se acaba de volver en su contra. Atentos a la historia que les voy a contar basada en hechos reales y en una reciente experiencia personal.

Hace unos días fui a los juzgados para ayudar a una empresa alimentaria que había sido sancionada por la administración. Una de las causas que originó la sanción era el riesgo al que había estado expuesto un trabajador al estar en contacto con determinados productos químicos.

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III Curso de Redes Sociales desde la perspectiva profesional

Hace un año se puso en contacto conmigo Pedro J. Cuestas, Profesor Titular de la Facultad de Economía y Empresas de la Universidad de Murcia. Me invitó a participar como conferenciante en el I Curso de Redes Sociales desde una Perspectiva Profesional de la Universidad de Murcia. Acepté inmediatamente. A pesar de la responsabilidad que tiene formar parte de un gran panel de ponentes de diversos ámbitos públicos y privados relacionados con la comunicación 2.0, me apetecía hablar a los alumnos del empleo de blogs como herramienta de divulgación y de desarrollo profesional.

Pues bien, si les estoy escribiendo este post es porque aquel curso no salió nada mal… hace 4 meses tuvo lugar la II edición y en unos días comienza la III edición de este curso.

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El Laboratorio de Scientia (2 x 04)

Vuelve el Laboratorio de Scientia, el programa de divulgación científica de la Cadena Ser que protagonizamos el jefe de informativos de Radio Murcia, Javier Ruíz Martínez, y un servidor. En esta ocasión nos vestimos de gala para recibir en los estudios a un gran divulgador y amigo, Daniel Torregrosa. Durante casi media hora los tres hablamos de muchos aspectos relacionados con la actualidad científica. Eso sí, a pesar de la ilustre visita no renunciamos al peculiar estilo, algo gamberro, de este programa.

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De derecha a izquierda: Daniel Torregrosa, Javier Martínez y un servidor.

Los temas tratados en este cuarto episodio de la segunda temporada del Laboratorio de Scientia han sido los siguientes:

  • Actualidad: ¿Ola de frío?
  • Curiosidad: El mito del desayuno
  • Nobeles: La historia del biólogo Robert Edwards y el ginecólogo Patrick Steptoe
  • Pseudociencia: Quimiofobia
  • Ciencia Friki: Matemáticas y vampiros
  • Música científica: “Escuela de calor”

Sin más les dejo con el cuarto episodio de la nueva temporada de “El Laboratorio de Scientia”. Volvemos en 15 días… no desesperen.

Para escucharlo, pinchen en la siguiente imagen:

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¿Mola eh? ¡¡Nos escuchamos en 15 días!!

Jose

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La cara oculta de los gimnasios

Hace poco tiempo los gimnasios eran lugares donde solo se iba a hacer deporte. Hoy muchos se han convertido en tiendas especializadas en la distribución de suplementos enriquecidos en diferentes moléculas. Me refiero a sustancias que se añaden a bebidas, barritas energéticas, viales, botes de comprimidos, cápsulas, jarabes, etc. Según su publicidad, estos productos ayudan al deportista a mejorar tanto la eficiencia como la capacidad de rendimiento, a reducir el proceso de recuperación del ejercicio, a mejorar su figura, etc. Veamos cuáles lo cumplen y cuáles no.

Para seguir leyendo pinche aquí.

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Fuente. Mikel Casal. La verdad

Nota: Este artículo forma parte de mi colaboración quincenal con el Diario La Verdad.

Jose

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“El Ojo Desnudo”… un libro imprescindible

No les voy a engañar. Antes de seguir leyendo deben saber que Antonio Martínez Ron, el autor del libro del que les voy a hablar, es mi amigo. Sin embargo, les aseguro que eso no ha condicionado para nada esta reseña. Leo muchos libros al año y son muy pocas las reseñas que hago. El día tiene 24 horas y, desgraciadamente, no me da la vida para escribir todo aquello que quisiera. Sin embargo, el gran sabor de boca que me ha dejado la lectura de este libro y la trayectoria del autor a lo largo de tantos años me obligan a hacer un alto en el camino y dedicarle este post.

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El primer día que oí a Antonio hablar de “El Ojo Desnudo”

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La ciencia del mejor gol del año

 Ni Messi, ni Ibrahimovic, ni Ronney, ni Cristiano, ni Neymar, ni Griezzman…el mejor gol del 2016 lo ha marcado Mohd Faiz Subri, un jugador perteneciente al equipo Penang que milita en la liga de Malasia. Pasen y vean este increíble gol que hace unos días recibió el Premio Puskas al mejor gol que concede la FIFA en la gala “The Best”.

El gol es impresionante…pero jamás debió subir al marcador. Aunque nadie podía verlo el Penang jugaba con un jugador más que su rival. Me refiero al químico y físico alemán Heinrich Gustav Magnus, padre del Efecto Magnus, y que ayudó a que el balón golpeado por el jugador malayo entrara en la portería. ¿A qué me refiero?

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Mohd Faiz Subri y Heinrich Gustav Magnus

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La homeopatía resumida en solo dos imágenes

No tengo más preguntas señoría.

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C15j2T1XUAA_fsp.jpg-large.jpegJose

Nota: Estas fotografías las vi por primera vez en la recomendadísima cuenta de twitter de Raquel Blasco (@RaquelBlascoR)

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