La quema de la sardina

En Murcia se celebra el tradicional Entierro de la Sardina con el que se cierran las famosas Fiestas de Primavera que tanto colorido dan a nuestra ciudad. Como broche final a una semana llena de actividades, los murcianos veremos -si el tiempo no lo impide- la sardina quemarse en la Plaza Martínez Tornel. Sin embargo, ¿sabemos la composición de una sardina, sus beneficios y, sobre todo, lo que ocurre cuando la sometemos a las brasas antes de comérnosla?

Para seguir leyendo pinchen aquí.

6 ENTIERRO DE LA SARDINA

Esta artículo forma parte de mi colaboración quincenal con La Verdad.

Jose

Fuentes consultadas: 

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