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La cromatografía gaseosa de última generación como técnica de medida de un Hobbit y 13 enanos aromáticos

Publicado el 15 mayo, 2014 por José Manuel López Nicolás

Debo reconocer que no me lo esperaba. Tras encapsular a “casi” todos los miembros de la comunidad del anillo con mi poderoso ejército de ciclodextrinas jamás pensé que una pandilla de enanos me iba a dar los quebraderos de cabeza … Seguir leyendo →

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Publicado en bioquímica, Divulgación científica, Nutrición, Química | Etiquetado , , , , , , , | 10 comentarios