Si tuviera que elegir una sola carroza de entre todas las que desfilarán esta noche en el maravilloso Entierro de la Sardina sería, sin lugar a duda, la que pertenece al Grupo Sardinero Selene. Las razones son dos: una relacionada con la química y otra con el marketing pseudocientífico. Les cuento.
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Jose
SCIENTIA 
No puedo acceder a los artículos en el diario La verdad ya que no soy suscritora. Voy a aprovechar este espacio para comentar sobre los michirones porque en ese escrito no había lugar para dejar una respuesta.
Como no pude leerlo con gafas de científico lo hice com mis gafas de presbicia. Me explico:
Consulté en YouTube la receta de michirones murcianos y me pareció tan apetecible que la guardé para una próxima elaboración.
Gracias por adoctrinarme en la cocina murciana que no tengo el gusto de conocer.