Mi agenda de conferencias, mi prima Marian y sus camisetas científicas

Mis abuelos tuvieron 15 hijos así que se pueden imaginar la legión de primos que somos. Una de los que más quiero, mi prima Marian, me echó ayer una bronca tremenda. El motivo fue que nunca la aviso de cuándo y dónde son mis conferencias. “Amablemente” Marian me obligó a escribir un post donde informase de mis próximos bolos. Como yo sigo a pies juntillas aquello de “con los tuyos con razón o sin ella”, y Marian es de los míos, en el post de hoy les cuento donde estaré en los próximos 20 días por si les apetece acercarse.

El resto del tiempo estaré en los Laboratorios del Departamento de Bioquímica y Biología Molecular-Ade la  UMU…porque no olviden que la docencia y la investigación científica son la parte esencial de mi trabajo.

  • El martes 23 de mayo en Toledo impartiré la conferencia inaugural del evento “ERA Career Day: La carrera investigadora en Europa: ¿es (im)posible en España?” organizado por la Universidad de Castilla de la Mancha. La charla llevará por título “La divulgación científica como herramienta de investigación e innovación” .
  • El domingo 28 de mayo entre las 19.00 h. y las 21.00 h. firmaré ejemplares de “Vamos a comprar mentiras” en la Feria del Libro de Madrid (Caseta 303).
  • El lunes 29 de mayo, en el Master Universitario de Química Orgánica de la Universidad Autónoma de Madrid, hablaré de mitos en alimentación.
  • El día 2 junio daré una charla en la Universidad Politécnica de Valencia en el acto de clausura de los Masters Universitarios en Ciencia e Ingeniería de Alimentos y en Gestión de la Calidad Alimentaria. La conferencia “Pasado, presente y futuro de los alimentos funcionales”.
  • El 5 de junio impartiré en la Facultad de Educación de la Universidad de Murcia el seminario de 3 horas «Importancia de promover y divulgar la investigación». Será dentro del II Curso en Gestión, Investigación y Docencia en la Educación Superior».
  • El 6 de junio en la Sala de Ámbito Cultural de El Corte Inglés de Murcia les preguntaré a los asistentes “¿Sabemos lo que comemos”?. Será a las 19.30 h.
  • El 7 de junio mi gran amigo y excelente divulgador J.C García Bayonas me ha invitado a dar una conferencia a sus alumnos del I.E.S. Rambla de Nogalte (Puerto Lumbreras). El acto será a las 12.40 h. y llevará por título “En tu mesa o en la mía”.
  • Y el 11 de junio en Madrid….eso es muy fuerte, pero se lo contaré otro día porque aun no puedo.
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Un servidor con la camiseta «Genetic Revenge» y mi hija con la de «Fuerzas físicas».

Pero antes de acabar  quiero contarles una cosa. Marian, la hija de mi inolvidable tío Rafa, se ha tirado a la piscina y se ha embarcado en un negocio de camisetas científicas. La marca se llama Nabla y en este enlace pueden verlas. No, no me ha pagado nada por decir esto en Scientia. Ni siquiera sabe que lo he escrito…pero no solo quiero a Marian como a una hermana sino que sinceramente creo que estas iniciativas empresariales de un grupo de chavales que sirven para ayudar a la divulgación de la ciencia entre la sociedad hay que apoyarlas… y yo hoy quiero hacerlo. De hecho, Nabla ha sido patrocinador oficial del pasado Pint of Science. Suerte prima.

Jose

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Mitos y realidades de los alimentos (Entrevista en TV Murciana)

Fenomenal rato el que pasé hace dos días en el programa “Encantados de cuidarte” dirigido por Pepe Pérez en Televisión Murciana. Durante 50 minutos estuve debatiendo con los doctores Juan Enrique Pereñiguez y Juan de Dios González Caballero no solo sobre “mitos y realidades de los alimentos” sino sobre muchas cosas más.

Les reconozco que pocas veces me he sentido tan cómodo en una entrevista como en la que hoy les traigo a Scientia… y por esa misma razón me desaté. Si quieren saber lo que ocurrió en los estudios de Televisión Murciana solo tienen que ver el siguiente vídeo. Espero que les guste.

Jose

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10 + 1 consejos para aprovechar un congreso científico

Me consta que son muchos los jóvenes científicos que leen esta página destinada a la divulgación científica. A ellos, y a la sociedad en general que debe conocer cómo funciona el mundo de la investigación, va dirigido este artículo.

Para seguir leyendo pinche aquí.

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Fuente : Mikel Casal. La Verdad.

Jose

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MURyCíA (Podcast en Onda Regional de Murcia)

Este año también estoy colaborando con Onda Regional de Murcia en su programa MURyCÍA. Cada dos lunes (aproximadamente a las 11.15 h. de la mañana) la periodista y gran amiga Marta Ferrero me entrevista acerca de algún tema de actualidad relacionado con la ciencia. Podéis escucharlo en directo pero, por si os pilla mal, he decidido que a partir de hoy colgaré todos los audios en el blog.

Para ponerlos al día en este enlace pueden escuchar y/o descargar todos los programas emitidos hasta el momento y de los que he hablado de muchos y variados temas científicos. Espero que les guste.

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Jose

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Reto Scientia #24

Los estoy poniendo en su sitio. Tras una serie de Retos en los que se vinieron arriba subí un poquito el listón y de nuevo su nivel de aciertos ha caído en picado. Veremos qué pasa en la edición del mes de mayo. El personaje que se esconde detrás del Reto Scientia #24 es menos conocido que alguno de los anteriores pero para muchas personas (incluido yo) ha tenido más transcendencia. 7 pistas  tienen para acertarlo. Estoy generoso.

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Como en anteriores ocasiones si quieren que les dé por correcta su respuesta deberán explicar el sentido de cada una de las pistas. Insisto, si no detallan su contestación no será considerada como válida. No hago prisioneros. Ahí van:

  • Los Apaches son sus descendientes.
  • El metro madrileño le rindió homenaje.
  • Cada vez que mezclo el sabor dulce y salado me acuerdo de él.
  • Relacionado con una película española de 1986 protagonizada por Juan Diego y Vicky Peña.
  • Murió en el mayor municipio de una gran capital europea y nació en la ciudad más bonita del mundo.
  • Su gran valor añadido fue la polivalencia de su obra.
  • La política estuvo siempre presente en su vida.

Espero que tengan mucha suerte paquetes…porque hasta ahora sus aciertos solo han sido cuestión de eso.

Jose

Nota: lo comentarios quedarán moderados unos días para no dar pistas al resto de lectores.

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Mi clase es la tuya

Se lo aseguro. Una de las mayores satisfacciones que tenemos los docentes universitarios es cuando los alumnos nos eligen para formar parte de su orla. Si además te eligen padrino de la promoción la emoción es indescriptible. Por ello la iniciativa “Mi clase es la tuya” que han tenido los alumnos de la segunda promoción del Grado de Medicina de la Universidad de Murcia (2011-2017) me ha parecido maravillosa. Atentos.

Se trata de una serie de vídeos realizados a una serie profesores que ellos han elegido como representantes de los docentes que les han dado clase durante seis años. Simulando el famoso programa de televisión “Mi casa es la tuya”, presentado por Bertín Osborne, los alumnos hacen 11 entrevistas de carácter intimo y personal a varias figuras docentes y profesionales de la sanidad murciana que han intervenido en su formación. Los vídeos son maravillosos.

Además de mostrarnos la cara más personal de sus profesores, el objetivo de los alumnos de la II Promoción de Grado en Medicina por la Universidad de Murcia es animar a las futuras promociones de estudiantes a seguir sus pasos invitándoles a superar el reto que supone matricularse en Medicina para poder estudiar esta profesión. También quieren agradecer a toda la sociedad los medios (Facultad, hospitales, profesionales, etc.) que han puesto a su disposición para una adecuada y necesaria formación.

En el siguiente vídeo pueden ver todas las entrevistas de forma consecutiva.

Si quieren ver las entrevistas individualmente en los siguientes enlaces tienen la oportunidad:

Antes de acabar quiero felicitar a los profesores del Grado de Medicina por haber sido seleccionados para participar en estos emotivos vídeos y, como no, quitarme el sombrero ante esta maravillosa iniciativa de los alumnos de la segunda promoción. Sois muy grandes chavales.

Jose

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Taurina: ¿beneficiosa o tóxica?

Aunque se cree que un alimento funcional es un producto enriquecido en algún tipo de nutriente, existen otros métodos para desarrollar este grupo de alimentos que tanto éxito (la mayoría de las veces injustificado) tienen entre el consumidor. Podemos elaborarlos incrementando la concentración de un componente que ya poseía previamente el alimento convencional, como es el caso de los famosos productos lácteos enriquecidos en calcio. La segunda estrategia se basa en la suplementación de un alimento con un ingrediente que no poseía originalmente. Un ejemplo es el Actimel, una leche fermentada enriquecida con el lactobacilo más famoso de todos los tiempos, el ‘Lactobacillus Casei’.

Para seguir leyendo pinche aquí.

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Fuente: La Verdad

Nota: Este artículo forma parte de mi colaboración quincenal con el Diario La Verdad.

Jose

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