Archivo de la categoría: Investigación

“Miedos y mentiras de la alimentación del siglo XXI” (Santander, 29/9/2016)

Publicado el 26 septiembre, 2016 por José Manuel López Nicolás

Estimados lectores, este próximo jueves día 29 de septiembre viajaré a una de las ciudades más bonitas de España, Santander, para impartir la conferencia “Miedos y Mentiras de la alimentación del siglo XXI”. El evento se celebrará gracias a la … Seguir leyendo →

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Publicado en Divulgación científica, Investigación, Nutrición | Etiquetado Alimentos funcionales, conferencia, PTCAN, Santander, Seguridad Alimentaria, Universidad Europea del Atlántico | 1 Comentario

La profesionalidad en el sistema de revisión de artículos científicos

Publicado el 19 agosto, 2016 por José Manuel López Nicolás

Ayer, tras 4 meses de investigaciones en el laboratorio y una semana de redacción, envié un artículo científico a una revista internacional del área “Bioquímica y Biología Molecular”. En el momento que pulsé el botón “enviar” empezó su proceso de … Seguir leyendo →

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Publicado en Investigación | Etiquetado editoriales científicas, Peer review, Revisión por pares, Revistas científicas | 27 comentarios

Sobre medicina, biotecnología y seguridad alimentaria

Publicado el 12 agosto, 2016 por José Manuel López Nicolás

En el año 2006 el Premio Nobel en Medicina y Fisiología fue concedido a los profesores Andrew Z. Fire (Universidad de Stanford) y Craig C. Mello (Universidad de Massachusetts) por el descubrimiento en 1998 de la función del ARN de … Seguir leyendo →

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Publicado en bioquímica, Biotecnología, Divulgación científica, Investigación, Medicina, Nutrición, Premios Nobel | 7 comentarios

El post del millón de euros [Conferencia]

Publicado el 20 mayo, 2016 por José Manuel López Nicolás

El 28 de abril se celebró en La Casa Encendida de Madrid la quinta edición de “Ciencia en Redes”, uno de los eventos de comunicación científica más importantes de nuestro pais y que es organizado por la Asociación de Comunicación … Seguir leyendo →

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Publicado en bioquímica, Divulgación científica, Investigación, Nutrición, Uncategorized | Etiquetado Alimentos funcionales, Ciclodextrinas, divulgación, Encapsulación | 2 comentarios

La curcumina y el alzhéimer

Publicado el 14 mayo, 2016 por José Manuel López Nicolás

La curcumina es uno de los compuestos químicos estrella dentro del mundo de la gastronomía. La mayoría de los restaurantes la introducen en algunos de sus platos. Pero más allá de sus propiedades culinarias hay algo que mucha gente desconoce, … Seguir leyendo →

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Publicado en bioquímica, Biotecnología, Divulgación científica, Gastronomía, Investigación, Medicina, Nanotecnología, Nutrición, Uncategorized | Etiquetado Alzheimer, Ciclodextrina, curcumina | 8 comentarios

“La china, la remolacha y la viagra” [Mi conferencia en Desgranando Ciencia 2016]

Publicado el 9 mayo, 2016 por José Manuel López Nicolás

El pasado mes de mayo participé en el evento “Desgranando Ciencia” que tuvo lugar en el Parque de las Ciencias de Granada. La brillantísima organización corrió a cabo de la Plataforma de Divulgación Científica Hablando de Ciencia, un grupo muy … Seguir leyendo →

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“Alternativas profesionales en la carrera investigadora”[Jornadas]

Publicado el 2 abril, 2016 por José Manuel López Nicolás

Hoy no tenía en mente publicar en Scientia pero un evento que se celebrará la próxima semana me ha hecho cambiar de opinión. Les cuento. La Sociedad de Científicos Retornados a España; FECYT; la Fundación Ramón Areces; la Red de … Seguir leyendo →