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Ciencia en la Cocina (III): El carbón dulce de los Reyes Magos

Publicado el 21 diciembre, 2014 por José Manuel López Nicolás

Hoy les traigo al blog un nuevo capítulo de “Ciencia en la cocina”, la sección científico-culinaria del programa de TVE 2 «Órbita Laika». En el día de hoy Xabi Gutiérrez (responsable de innovación del Restaurante Arzak) y un servidor les … Seguir leyendo →

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