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Ciencia en la Cocina (IV): Postre fractal con hidromiel

Publicado el 7 enero, 2015 por José Manuel López Nicolás

Quién me iba a decir, 25 años después de que me pillaran junto a 35 compañeros universitarios copiando en clase de matemáticas, que un día iba a participar en un programa de TV hablando de cocina…y de matemáticas. Queridos lectores, … Seguir leyendo →

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Publicado en bioquímica, Divulgación científica, Gastronomía, Matemáticas, Nutrición, Química, Uncategorized | Etiquetado , , , , , , , | 15 comentarios