Debo reconocer que no fue hasta última hora cuando decidí asistir a la invitación que Antonio Rentero (@antoniorentero) y Antonio Carrión (@acarrionmolina) me hicieron hace unas semanas para participar en una nueva edición de “Café Constitucional”. El día de trabajo había sido duro, tenía ganas de descansar… pero al final no me resistí a participar en este evento y les aseguro que fue una gran experiencia de la que tengo muy buen recuerdo. Les cuento.

Tertulia «To bio or not to bio»

“Café Constitucional”  es el nombre con el que se conoce a una tertulia que se realiza periódicamente en el Real Casino de Murcia y en el que varias personas debaten acerca de un tema de actualidad.

Pues bien, Hace unas semanas el debate en cuestión llevó por título “To bio or not to bio” y en él se abordó el delicado tema de los alimentos “eco” desde diferentes puntos de vista como el marketing, la agricultura, la sostenibilidad, la química. Si usted es lector asiduo de este blog no necesitará que les explique las razones de mi asistencia. Con dicho planteamiento yo debía participar en “To bio or not to bio”… así que me presenté en el Casino de Murcia dispuesto a dar mi opinión.

El debate fue largo e interesantísimo. Hubo voces a favor y otras en contra de los alimentos ecológicos. Se escucharon diferentes posturas pero siempre en un ambiente cordial perfectamente moderado por los dos Antonios, Rentero y Carrión. Pues bien, gracias a Stream Factory hoy les traigo al Canal de You Tube Scientia el vídeo correspondiente a la grabación del debate “To bio or not to bio” .

Antes de finalizar me gustaría recordarles que en este enlace pueden acceder y suscribirse al canal de You Tube Scientia de este blog donde podrán ver, entre otras cosas, las siguientes conferencias:

▪   “Ciencia, Publicidad y Alimentos funcionales”

▪   “El lado oscuro de las bebidas energéticas”’

▪   ‘El huevo y la niña’

▪   ‘La ciencia en la cosmética o el arte de lo absurdo’

▪   “Los blogs de divulgación científica…¿roban tiempo a la investigación?”

▪   “El plátano de Jennifer López”

▪   «Márketing pseudocientífico» [Conferencia]

▪   «Turno de preguntas. Marketing pseudocientífico»

▪   La ciencia toma la calle: «Bioquímica: Las micromáquinas» [Entrevista-Documental]

 Jose