Archivo de la etiqueta: Alimentos transgénicos

Entrevista en la Radio Pública de la Ciudad de Buenos Aires [Podcast]

Publicado el 4 septiembre, 2015 por

La he liado. No se cómo ni porqué pero la he liado. Les cuento. El pasado sábado mis amigos argentinos de la emisora La once y diez, la Radio Pública de la Ciudad de Buenos Aires, me llamaron para hacer … Seguir leyendo →

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¿Es seguro importar transgénicos?

Publicado el 20 agosto, 2015 por

He decidido que en los próximos meses voy a escribir mucho sobre biotecnología. ¿Por qué? Como decía Joaquín Sabina, “Sobran los motivos”. Es un tema que me apasiona, formo parte del grupo de investigación “Bioquímica y biotecnología enzimática” de la … Seguir leyendo →

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¿Quién revisó científicamente el artículo del maíz transgénico que produce tumores malignos?

Publicado el 15 octubre, 2012 por

Hoy traigo a Scientia un tema del que hace tiempo que no hablo, los alimentos transgénicos y su efecto sobre la salud. Sin embargo, lo que para mí es más relevante de todo lo que van a leer se encuentra … Seguir leyendo →

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“Los productos naturales ¡vaya timo!”…algo más que un libro

Publicado el 12 septiembre, 2011 por

No todos los días se tiene la oportunidad de presentar un libro. Si además esa obra está escrita por un autor con el que te identificas plenamente desde el punto de vista profesional, personal e incluso compartes grandes aficiones, la … Seguir leyendo →

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