Archivo de la etiqueta: Ecológicos

“Biotecnología, alimentación y agricultura” [Debate]

El pasado mes de diciembre tuvo lugar el evento de divulgación Desgranando Ciencia, organizado por la plataforma de divulgación científica Hablando de Ciencia. En el marco de este fantástico evento tuve el honor de participar en la mesa de debate … Seguir leyendo

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ALIMENTOS ECOLÓGICOS…¿SÍ O NO?

A pesar de que está demostrado que la producción de alimentos ecológicos presenta mayores beneficios sobre el medioambiente que la agricultura convencional en algunos aspectos (que no en todos como nos quieren hacer creer), a lo largo del año 2010, … Seguir leyendo

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AVANCES EN NUEVOS ALIMENTOS

A pesar de que en los últimos años el inexorable avance de las nuevas tecnologías, junto con los recientes descubrimientos científicos, ha provocado un desembarco en el mercado de Nuevos Alimentos, muchas de sus propiedades, sus posibles efectos sobre la … Seguir leyendo

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