Archivo de la etiqueta: Alimentación

“Mundo SIN y Mundo CON” (Las mañanas de RNE)

Hace unos años y con motivo de la publicación de mi libro “Vamos a Comprar Mentiras”tuve el honor de ser entrevistado en RNE por la gran periodista Eva Cordón. Fue una entrevista donde nos lo pasamos pipa.  Pues bien, por … Seguir leyendo

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“Científico en el laboratorio de día…espía en el supermercado de noche” [Vídeo]

Hace unos días tuve el inmenso placer de impartir en Logroño  la conferencia “Científico en el laboratorio de día…espía en el supermercado de noche”. El evento estuvo organizado por la Unidad de Cultura Científica de la Universidad de La Rioja y patrocinado por … Seguir leyendo

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“Historia Natural de la comida” (Curso de Verano de la UPV/EHU)

Todas las conferencias que doy al año son especiales. Por respeto a los organizadores, al público y a mí mismo me vuelco en cada una como si fuera la primera. Sin embargo he de reconocerles que la que voy a … Seguir leyendo

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¿Sabemos lo que comemos? [Conferencia en Burgos 15/11/17]

Este próximo miércoles 15 de noviembre estaré en Burgos para impartir la conferencia “¿Sabemos lo que Comemos?”. El evento tendrá lugar a las 20:15 horas en una sitio muy especial: el Salón de Actos del Museo de la Evolución Humana. Hace años haciendo … Seguir leyendo

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“¿Sabemos lo que comemos?” (Conferencia en Murcia próximo martes)

Nada más que decir…bueno sí, que les espero este próximo martes 6 de junio a las 19.30  h. en la Sala de Ámbito Cultural de El Corte Inglés de Murcia situado en Gran Vía Salzillo, La conferencia está organizada por … Seguir leyendo

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“Biotecnología, alimentación y agricultura” [Debate]

El pasado mes de diciembre tuvo lugar el evento de divulgación Desgranando Ciencia, organizado por la plataforma de divulgación científica Hablando de Ciencia. En el marco de este fantástico evento tuve el honor de participar en la mesa de debate … Seguir leyendo

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La cantera de la divulgación científica (IV)

“Biotecnología Alimentaria”, una optativa perteneciente al Grado de Ciencia y Tecnología de los Alimentos de la Universidad de Murcia que imparto desde hace dos años, es una las asignaturas con las que más disfruto en clase. El haber podido participar … Seguir leyendo

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