Archivo de la etiqueta: Nutrición Deportiva

Colágeno, hialurónico y condroitina… los tres jinetes de la salud articular

Publicado el 27 abril, 2018 por José Manuel López Nicolás

Me estoy haciendo mayor y eso lo noto en mis articulaciones. Por esta razón hace unos días volví a hacer de espía en nuestro supermercado. Y no me hizo falta buscar mucho. En un lineal muy visible pude observar una … Seguir leyendo →

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Publicado en bioquímica, Divulgación científica, Escepticismo, Nutrición, Química | Etiquetado deporte, Nutrición Deportiva | 2 comentarios

La Bioquímica de los Gimnasios

Publicado el 17 agosto, 2011 por José Manuel López Nicolás

Con la Bioquímica no se juega…y mucho menos si es a costa de sacar rendimientos económicos falseando las propiedades de las principales moléculas que componen esta rama de la Ciencia a la que me dedico hace muchos años. Es por … Seguir leyendo →