Archivo de la etiqueta: Vinoterapia

Scientia en las ondas: La verdad sobre el resveratrol

Publicado el 17 agosto, 2012 por José Manuel López Nicolás

Si la semana pasada hablamos de una de mis líneas de investigación, la encapsulación molecular, dentro de la sección “Scientia en las ondas” que este blog tiene dentro del programa “Murcia y compañía” en Onda Regional de Murcia (105.3 Mhz), … Seguir leyendo →

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Publicado en bioquímica, Biotecnología, Cosmética, Divulgación científica, Química | Etiquetado antioxidante, Resveratrol, Vinoterapia | 6 comentarios

La Vinoterapia y la importancia de un pKa

Publicado el 29 noviembre, 2011 por José Manuel López Nicolás

En la inauguración de la sección “La letra pequeña”, dedicada al etiquetado engañoso de determinados productos, indicábamos como la ausencia de una reglamentación que prohíba el empleo de absurdas promesas en la publicidad de algunos productos para la belleza, ha … Seguir leyendo →