En la primera década del siglo XXI se descubrió que las personas adultas tenemos dos tipos de grasa. Una de ellas es la conocida como grasa blanca, también llamada grasa mala, un tipo de lípidos que da lugar a los odiosos michelines y al sobrepeso. El otro tipo es la denominada grasa parda, la buena, responsable de quemar calorías y de reducir los depósitos de la grasa blanca.

Pues bien, desde que se descubrió la grasa parda muchos grupos de investigación están buscando moléculas que sean capaces de transformar la grasa mala en buena. El principal objetivo de esos grupos es poder introducir dichas moléculas en fármacos de forma que permitan reducir los altos niveles de obesidad que sufre la población.

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Nota: Este artículo forma parte de mi colaboración quincenal con el Diario La Verdad.