LA CIENCIA DE LOS CAMPEONES (PLANETA)
Category Archives: Nutrición
Un menú impropio o…¿asqueroso?
Hormigas, arañas, ratones, moscas…¿podrían formar parte de su menú diario o solamente con imaginarlo salen corriendo? Existen muchos alimentos que nuestro organismo, fisiológicamente, está preparado para consumirlos sin ningún problema pero que, psicológicamente, el rechazo es tan grande que sería … Seguir leyendo
Publicado en Gastronomía, Nutrición
11 comentarios
La Gastrolocura
Aun no nos hemos recuperado de la desaparición del término “Bio” en una gran mayoría de productos alimenticios, y un nuevo prefijo, también relacionado con la alimentación, ha desembarcado en la sociedad… hoy, en Scientia, les presentamos al equipo “Gastro”.
Publicado en Gastronomía, Humor, Nutrición
Etiquetado Gastrocosmética, Gastrogenómica, Gastrología
8 comentarios
El azote de los alimentos transgénicos
Los detractores de los alimentos transgénicos ya tienen su personaje estrella, el gran Salfate. Hoy a Scientia traemos a Juan Andrés Salfate, el azote de los alimentos transgénicos, la única persona que conozco que ha tenido la tremenda habilidad de … Seguir leyendo
La verdadera historia de los alimentos “Bio”
¿Qué ha pasado con el “BioManán”?¿Donde está “Pascual Funciona”?¿Por qué desapareció el “Bio de Danone”?
Los 7 pecados capitales del resveratrol, la molécula de la eterna juventud
Vaya por delante que creo firmemente en muchas de las beneficiosas propiedades demostradas in vitro de uno de los antioxidantes más estudiados en los últimos años, el resveratrol, molécula perteneciente a la familia de los estilbenos y que podemos encontrar … Seguir leyendo
El rock de los antioxidantes
La teoría del envejecimiento celular quiere «volvernos locos…antes de llegar a viejos». Durante años llevamos oyendo debatir a científicos y pseudocientíficos acerca de la guerra abierta entre antioxidantes y radicales libres por la conquista de la eterna juventud.
Mediterránea sí…pero de dieta poco
Se veía venir. A pesar de que hay una Fundación con su nombre, un Congreso anual destinado exclusivamente a ella, innumerables jornadas y conferencias en su honor e incluso ha sido declarada por la UNESCO Patrimonio Inmaterial de la Humanidad, … Seguir leyendo
SCIENTIA 