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Los atardeceres del Mar Menor y la biotecnología vegetal
Me encanta usar la divulgación científica para relacionar conceptos aparentemente inconexos. En el artículo de hoy intentaré conectar los preciosos atardeceres rojizos que podemos observar en nuestro querido Mar Menor con el área en la que desarrollo mi labor investigadora … Seguir leyendo
Publicado en Biología, bioquímica, Cultura, Divulgación científica
Etiquetado atardeceres, Mar Menor, Transgénicos
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Manzanas transgénicas: por qué no se venden en España
Hoy toca cambiar el chip. Mientras en anteriores artículos les he contado las propiedades de algunos productos que se venden en mi supermercado favorito, hoy voy a escribir acerca de unos productos que, desgraciadamente, no hay forma de encontrarlos en … Seguir leyendo
Publicado en bioquímica, Divulgación científica, Gastronomía, Química
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Escocia dice “no” a los transgénicos… y a la ciencia
Esta semana una noticia ha sacudido el mundo de la biotecnología disparando todas las alarmas. Me he cabreado tanto que he cambiado la programación de posts. Les cuento. En enero de 2015 la UE tomó una de las decisiones más … Seguir leyendo
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El Premio Nobel de Medicina y las manzanas transgénicas
¿Han oído hablar del ARN de interferencia? ¿Y de su relación con malvadas manzanas transgénicas peores que las de la bruja de Blancanieves? ¿No? Atentos a la historia que les traigo hoy al blog y en la que les voy … Seguir leyendo
Publicado en bioquímica, Biotecnología, Gastronomía, Microbiologóa, Nanotecnología, Química
Etiquetado Arctic, ARN interferencia, manzanas, pardeamiento, polifenoloxidasa, Transgénicos
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Scientia en las ondas: Mi opinión personal sobre los alimentos transgénicos
Hay temas sobre los que no hay más remedio que ser tajante en las declaraciones siempre y cuando éstas se basen en criterios científicos… y uno de esos temas es el de los alimentos transgénicos. Las agresivas campañas en contra … Seguir leyendo
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Las zanahorias transgénicas, Gaucher y el nuevo gobierno francés
Si estás en contra de la inversión en investigación en enfermedades minoritarias, si además te opones al cultivo de plantas modificadas genéticamente y si, por último, te niegas a que se desarrollen nuevos fármacos para humanos de origen transgénico, lo … Seguir leyendo
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La empatía entre los Hobbits…y los animales modificados genéticamente del Reino de Mordor
Como se puede observar en el siguiente vídeo, tras la victoria de los Hobbits, Aragorn, Elfos, Enanos, Ents y demás fantoches sobre mis Orcos, la felicidad reina en la Comarca de Frodo y los suyos. En el fondo, y aunque … Seguir leyendo
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