Bebidas energéticas con miel… El acabose

Hace unos días un amigo me trajo de Italia una bebida energética que pronto llegará a España. Julián sabía que me iba a cabrear cuando leyera su publicidad. Esta bebida energética se apunta al carro de ‘lo natural’ con eslóganes como «es la primera bebida energética natural y sus ingredientes naturales la convierten en una de las mejores bebidas energéticas para el bienestar de la mente y del cuerpo».

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Jose

Este artículo forma parte de mi colaboración quincenal con el Diario La Verdad.

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Presentación oficial y firma de ejemplares de «Un científico en el supermercado» (7/11/2019)

El próximo jueves 7 de noviembre será un día muy especial. Se presenta oficialmente mi último libro “Un científico en el supermercado” editado por la Editorial Planeta. La gran cita tendrá lugar a las 20 horas en el Aula de Cultura de la Fundación Cajamurcia (Gran Vía, 23) situada en Murcia, la ciudad a la que se lo debo todo.

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En el acto me acompañará Alberto Aguirre, director de La Verdad y una de las personas que más admiro profesional y personalmente. Ambos charlaremos acerca del libro y, por supuesto, podrán formularme todas las preguntas que quieran acerca de la obra…y de lo que crean conveniente. También firmaré sus ejemplares si lo desean.

Les reconozco que todo lo que estoy viviendo tras la publicación el pasado martes de “Un científico en el supermercado” está siendo muy bonito. La fantástica acogida del libro por el público, por la prensa, por los compañeros del mundo de la comunicación científica…por eso creo que será muy difícil que no me emocione el próximo jueves cuando me encuentre delante de tanta gente conocida y querida.

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No quiero hoy extenderme más. No hace falta que les diga que me haría muchísima ilusión que se acercasen el jueves a las 20 horas en el Aula de Cultura de la Fundación Cajamurcia. Será un gran día.

Jose

Nota: En. el lugar de la presentación habrá un punto de venta por si allí mismo quieren comprar su ejemplar de «Un científico en el supermercado«.  Además lo tienen a su disposición en la gran mayoría de librerías de España, en centros comerciales, en la web de Planeta y en las plataformas más famosas.

 

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Solamente una vez (Episodio III)

Ya saben que todos los jueves colaboro en el programa de Radio Nacional de España “Solamente una vez” que dirige Amaya Prieto y presentan Julio Valverde y la propia Amaya Prieto. Sobre las 16.30 h. y durante 15 minutos debatimos sobre temas muy diversos en la sección “Un científico en el supermercado”.

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El pasado jueves hablamos de las Terapias cosméticas, de la carne roja, de los alimentos CON y los alimentos SIN…si quieren escuchar el programa solo deben pinchar en la siguiente imagen e ir al minuto 26:30. 

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No se vayan todavía que aun hay más. Esta semana les propongo que me dejen preguntas en nuestro contestador (91 346 10 61) o envíen notas de audio vía WhatsApp  (620 50 54 50). En el siguiente programa intentaré resolver sus dudas.¡¡No se corten!!

Jose

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Hoy sale a la venta: «Un científico en el supermercado»… una fascinante visita guiada al museo de la ciencia cotidiana.

Por fin ha llegado el día que llevo mucho tiempo esperando. Hoy martes 29 de octubre de 2019 se publica mi nuevo libro titulado “Un científico en el supermercado” y editado por la Editorial Planeta. Lo tienen a su disposición en la gran mayoría de librerías de España, en la web de Planeta y en las plataformas más famosas. Como se podrán imaginar, estoy muy feliz.

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30 de octubre: Madrid y Granada…antes volcar que parar.

El próximo miércoles 30 de octubre será un día especial…y agotador. Por la mañana estaré en la Sede Central del Consejo Superior de Investigaciones Científicas en Madrid participando en el interesantísimo curso “Herramientas para la comunicación de la ciencia”. Allí a las 11.30 h. impartiré la conferencia “El investigador como comunicador/divulgador”. Esta sesión, preparada a conciencia para el evento, la considero de gran importancia y me hace una especial ilusión compartirla con la comunidad investigadora y divulgadora de mi querido Consejo Superior de Investigaciones Científicas. Además, son muchos los grandísimos comunicadores de la ciencia que participan en este curso. ¡¡Mil gracias por la invitación!!

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Pero el día no acaba ahí. Seguir leyendo

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La fascinante batalla entre un arándano y un hongo

A lo largo del día consumimos a través de los alimentos gran cantidad de moléculas de origen vegetal y animal. Algunas poseen propiedades saludables y otras no tanto. Muchas de ellas tienen buenas características organolépticas (color, sabor, textura, aroma…) y otras poseen un perfil sensorial desagradable. Sin embargo, solemos olvidar que esas moléculas desempeñan una labor fundamental en sus fuentes originales, bien sean del reino vegetal o animal. Pues bien, los bioquímicos vegetales estamos obsesionados en conocer qué función realizan muchas moléculas en las plantas en las que se encuentran. ¿Y por qué tenemos esa obsesión? Por dos motivos: satisfacer la curiosidad del científico y anticiparnos a la posible respuesta del organismo humano cuando consumimos esas moléculas, lo que es crucial antes de introducirlas en otros alimentos o incluso en fármacos. Atentos a la historia que les voy a contar hoy.

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Jose

Este artículo forma parte de mi colaboración quincenal con el Diario La Verdad.

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Solamente una vez (Episodio II)

Como les conté en un anterior post todos lso jueves colaboro en el programa de Radio Nacional de España “Solamente una vez” que dirige Amaya Prieto y presentan Julio Valverde y la propia Amaya Prieto. Aproximadamente entro en antena a las 16.30 h. y durante 15 minutos debatimos sobre temas muy diversos en la sección “Un científico en el supermercado”.

El pasado jueves hablamos de los Premios Nobel de Ciencia de 2019, de nutricosmética, de los sustitutivos de una dieta, de las ojeras…si quieren escuchar el programa solo deben pinchar en la siguiente imagen.

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Y ahora viene la gran novedad de este año.. A partir de hoy mismo si lo desean pueden dejar preguntas a en nuestro contestador (91 346 10 61) o enviar notas de audio vía WhatsApp  (620 50 54 50). Durante el siguiente programa resolveré muchas de sus preguntas.¡¡No se corten!!

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