Archivo de la etiqueta: Bioquímica

“El cementerio asesino y la ciencia de las pequeñas cosas” (vídeo)

Publicado el 18 septiembre, 2019 por José Manuel López Nicolás

No fue una conferencia más, ni mucho menos. “El cementerio asesino y la ciencia de las pequeñas cosas”, la charla que impartí en el evento Naukas Murcia 2019, fue quizás la más emocionante que he dado jamás. En mi ciudad, … Seguir leyendo →

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Publicado en bioquímica, Biotecnología, Divulgación científica, Química | Etiquetado Bioquímica, Encapsulación molecular, mosquito tigre | Deja un comentario

Notición…llega ¡MasterChem!

Publicado el 27 julio, 2018 por José Manuel López Nicolás

Como decía aquel “me llena de orgullo y satisfacción” anunciar que la Universidad de Murcia (UMU), a través de la Unidad de Cultura Científica que tengo el honor de dirigir, presenta el proyecto MasterChem, enmarcado dentro de la convocatoria FECYT. … Seguir leyendo →

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Bioquímica y escultura (I): una historia fascinante

Publicado el 16 noviembre, 2015 por José Manuel López Nicolás

Uno de los lugares más visitados en Norteamérica por los amantes de la naturaleza son las islas San Juan, un archipiélago localizado en la costa noroccidental de los Estados Unidos y que deben su nombre al explorador español del Siglo XIX … Seguir leyendo →

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Publicado en bioquímica, Física | Etiquetado arte, Bioquímica, escultura, Julian Voss-Andreae | 16 comentarios

Evaluación, educación e intervención nutricional en Síndrome de Down: aspectos saludables, sociales y culturales

Publicado el 17 mayo, 2012 por José Manuel López Nicolás

Lo advierto. Aunque la rigurosidad científica es la misma, el que busque en el post de hoy la ironía y mordacidad típica de las entradas que se publican en Scientia ya puede retirarse a sus aposentos porque hoy no toca ni … Seguir leyendo →

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Publicado en bioquímica, Investigación, Medicina, Nutrición, Química | Etiquetado Alimentación, Bioquímica, Discapacidad Intelectual, Educación nutricional, Estudios nutricionales, Murcia, Nutrición, Obesidad, Síndrome de Down | 13 comentarios

Enzimas y sustratos…marquesas y plebeyos

Publicado el 4 mayo, 2012 por José Manuel López Nicolás

Unas marquesas. Así defino a las enzimas cada vez que hablo de ellas ya que solamente son capaces de hacer correctamente su trabajo cuando se rodean de las condiciones óptimas de pH, temperatura y fuerza iónica. Eso sí, cuando arrancan … Seguir leyendo →

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Publicado en Biología, Biotecnología, Química | Etiquetado Bioquímica, Enzimas, Enzimología, Lipoxigenasa, oxidación, pH, pKa, Resveratrol | 12 comentarios

Resumen de la X Edición del Carnaval de Biología

Publicado el 6 marzo, 2012 por José Manuel López Nicolás

Sorprendido, agradecido y entusiasmado. Con estos tres adjetivos puedo definir lo que ha supuesto para mí la organización de la décima edición del Carnaval de la Biología.