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La cafeína y su renacimiento como ingrediente estrella de los productos funcionales

La cafeína está de moda. En los últimos tiempos han aparecido en el mercado un gran número de productos que tradicionalmente no se asocian a la cafeína (1,3,7, trimetilxantina) pero en los que un análisis detallado de su composición demuestra … Seguir leyendo

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Publicado en Biología, bioquímica, Deporte, Divulgación científica, Escepticismo, Nutrición, Química, Uncategorized | Etiquetado , , , , | 4 comentarios