Resumen Scientia [Enero 2015]

Sí, ya sé que los domingos se crearon para cumplir las obligaciones conyugales y/o para ir al fútbol… pero en Casa Scientia todo ello no es incompatible con publicar un post. Desde hace una temporada, y por si ustedes han cometido la majadería de no leer alguno de los artículos publicados en SCIENTIA, al finalizar cada mes hago un recopilatorio de todas las entradas aparecidas en el blog en esos 30 días…. le toca a enero.

Este mes ha sido intenso en todos los sentidos. A la frenética actividad que llevo en el blog (12 posts en 30 días) se ha sumado la apertura de la temporada grande de eventos de divulgación científica. Es cierto que últimamente parezco la Piquer con la maleta a cuestas, pero también es verdad que “palos con gusto no duelen”. Debo reconocerles que me lo paso pipa con todo esto… se nota ¿verdad?.

Sin más, les dejo con los posts del mes de enero.

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  1. Scientia: lo “menos malo” del 2014

Empecé el año mostrándoles aquellos posts del pasado 2014 que, desde mi punto de vista, habían sido más significativos. No, no les hablo de los más visitados, sino de aquellos que, por diversas circunstancias, debían ser destacados. Pasen y lean.

  1. “7 bodas y un funeral” [Conferencia en Escépticos en el Pub. Barcelona]

En este post anuncié la convocatoria de una charla muy especial en tierra santa cuyo video que será publicado esta próxima semana en el blog.

Alexander Fleming

Alexander Fleming

  1. Puleva Max y el desarrollo

Sin duda, uno de los posts más significativos de este mes. En él les conté la estrategia seguida por la empresa láctea Puleva para comercializar un producto destinado al “desarrollo intelectual de los niños en edad escolar”. Además, les hablé de su composición y de su funcionalidad. Como poco, curioso.

  1. Ciencia en la Cocina (IV): Postre fractal con hidromiel

Uno de los platos más espectaculares que ha cocinado Xabi Gutiérrez para la sección “Ciencia en la Cocina” del programa de divulgación científica en clave de humor “Órbita Laika”. En este post escribí acerca de las matemáticas, la química y la física que se esconden tras esta preciosa preparación.

Postre fractal

Postre fractal

  1. Cosmética inteligente: tetas encapsuladas

Nanotecnología, química, física y bioquímica son algunas de las disciplinas científicas que se esconden tras el diseño y desarrollo de un sujetador “inteligente” que promete unas propiedades fantásticas. Otra cosa es que se cumplan…lean y juzguen.

  1. Reto Scientia #1

En este post inauguré una nueva sección en el blog. Se trata del Reto Scientia en el cual ustedes deben averiguar, con solamente unas pistas, qué personaje se esconde detrás de una foto y que relación tiene con el mundo de la divulgación científica. Fueron ustedes muy tramposos… y lo saben.

  1. Sobre la “serendipia” en ciencia

Gran colaboración del catedrático de Microbiología Juan Carlos Argüelles. En este post nos habla del descubrimiento de la penicilina por Fleming y de la importancia del conocimiento previo en los descubrimientos científicos “casuales”.

  1. Ciencia en la cocina (V): Ensalada de chile camuflado con carragenano y ácido carmínico

¿Quieren ustedes saber cómo a partir de un alga y de un insecto se puede elaborar una maravillosa ensalada? ¿Les gustaría conocer cómo se puede camuflar una guindilla dulce de manera que parezca un ardiente chile? Pasen y lean este post en el que desarrollo los principales conceptos científicos que se pueden apreciar en el nuevo plato preparado por Xabi Gutiérrez para Órbita Laika.

Inhalador con nanocomplejos entre ciclodextrinas y sildenafilo

Inhalador con nanocomplejos entre ciclodextrinas y sildenafilo

  1. El combate de San Lorenzo y la viagra

No se lleven a engaño. Ni San Lorenzo ni la viagra son los protagonista principales de un post donde las enfermedades raras y la encapsulación molecular son el eje principal. Aprendí muchísimo escribiéndolo.

  1. Próximos eventos: Del “marketing” al “bioderecho” pasando por las “enfermedades raras” [Alicante-Murcia]

Como les he dicho al principio de esta entrada acaba de comenzar al temporada de conferencias. En este post les informé acerca de los siguientes eventos en los que participo… para que luego no digan que no les aviso.

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  1. La cantera de la divulgación científica (IV): 25 blogs y 86 posts

Estas entradas, en la que les muestro el trabajo de mis alumnos del Grado de Bioquímica de la Universidad de Murcia, se han convertido en un clásico en SCIENTIA. En esta ocasión han escrito ni más ni menos que 86 posts distribuidos en 25 bitácoras. Brillante trabajo.

  1. Ciencia en la cocina (VI): Trufas doradas al tetrafluoroetano

Para acabar el mes escribí acerca de chocolate, de gases y de oro. ¿Que de qué les hablo? De la ciencia que hay detrás de un maravilloso dulce preparado por Xabi Gutiérrez para Órbita Laika. DE-LI-CIO-SO.

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Espero que les haya gustado el resumen de las 12 entradas publicadas en SCIENTIA en el mes de enero… pero agárrense que vienen curvas para el mes de febrero. Que pasen un buen domingo.

Jose

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