LA CIENCIA DE LOS CAMPEONES (PLANETA)
Author Archives: José Manuel López Nicolás
Grasa blanca, grasa parda y suplementos nutricionales
Hace unos días visité de nuevo mi supermercado favorito, aquel donde hago de espía a diario. En el lineal cada vez más grande de suplementos nutricionales me llamó poderosamente la atención un nuevo grupo de complementos alimenticios. Me refiero a … Seguir leyendo
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Desmontando la homeopatía con química básica
En los últimos años se ha producido un preocupante auge de las pseudociencias, entendiéndose estas como aquellas afirmaciones, creencias o prácticas que son presentadas incorrectamente como científicas ya que no cumplen con un método científico válido y no pueden ser … Seguir leyendo
El peligroso mundo de las bebidas energéticas
Si hay un grupo de alimentos que ha aumentado espectacularmente sus ventas en los últimos años, son las bebidas energéticas. Según datos oficiales de la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA), el 68% de los adolescentes (10 a 18 años) … Seguir leyendo
Ciencia en Corto (II): El peligro de las pseudociencias
Como recuerdan los lectores de Scientia hace unas semanas la Unidad de Cultura Científica e Innovación de la Universidad de Murcia presentó el proyecto “Ciencia en Corto”, una serie de vídeos de animación en los que se abordan diversos aspectos de la ciencia … Seguir leyendo
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Etiquetado Ciencia en corto, Pseudociencias
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El escándalo de los complementos para mejorar la memoria
Son los complementos alimenticios de moda. No hay herboristería, parafarmacia o tienda de dietética que no los tenga en sus escaparates. Me refiero a los suplementos que prometen incrementar la capacidad intelectual, estimular la memoria, mejorar el rendimiento cognitivo, aumentar … Seguir leyendo
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Etiquetado complementos alimenticios, marketing pseudocientífico, memoria
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Arranca «La Sesera» (Podcast)
Hoy estamos de elecciones a Rector en la Universidad de Murcia pero antes de ir a votar he sacado un rato para presentarles el nuevo proyecto de la Unidad de Cultura Científica que tengo el honor de dirigir. Cuando no … Seguir leyendo
Zumos con y sin taurina. ¿En qué quedamos?
Hace unos días vi algo que me dejó atónito. En un supermercado encontré un zumo funcional que se anunciaba como ‘Sin Taurina’ y otro que usaba justo el eslógan contrario: ‘Con Taurina’. Mi cabeza daba vueltas. ¿Cuál de los dos … Seguir leyendo
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