LA CIENCIA DE LOS CAMPEONES (PLANETA)
Category Archives: Divulgación científica
MURyCíA (Podcast en Onda Regional de Murcia)
Este año también estoy colaborando con Onda Regional de Murcia en su programa MURyCÍA. Cada dos lunes (aproximadamente a las 11.15 h. de la mañana) la periodista y gran amiga Marta Ferrero me entrevista acerca de algún tema de actualidad … Seguir leyendo
Reto Scientia #24
Los estoy poniendo en su sitio. Tras una serie de Retos en los que se vinieron arriba subí un poquito el listón y de nuevo su nivel de aciertos ha caído en picado. Veremos qué pasa en la edición del mes … Seguir leyendo
Taurina: ¿beneficiosa o tóxica?
Aunque se cree que un alimento funcional es un producto enriquecido en algún tipo de nutriente, existen otros métodos para desarrollar este grupo de alimentos que tanto éxito (la mayoría de las veces injustificado) tienen entre el consumidor. Podemos elaborarlos … Seguir leyendo
«La ciencia en América»… por Neil de Grasse Tyson (Vídeo)
5 minutos. Eso es lo que dura este vídeo que quiero que vean. Se trata de una reflexión que hace el para mi mejor divulgador del mundo actualmente, el admirado Neil de Grasse Tyson, sobre la importancia de la ciencia … Seguir leyendo
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Etiquetado EEUU, Neil deGrasse Tyson, Política
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Componentes de la leche (Infografía)
Ni es día ni son horas de publicar. Sin embargo ayer me topé en twitter (gracias a @centinel5051 y a @Elorges) con esta impresionante infografía de los componentes conocidos a día de hoy de la leche humana y he creído … Seguir leyendo
Trufa negra: la joya de la corona
Los alimentos oscuros tienen mala fama. Algunos, como es el caso de las morcillas que hemos devorado durante las Fiestas de Primavera murcianas, porque se asocian a malos hábitos alimentarios. Otros porque su color es rechazado por el consumidor. Es … Seguir leyendo
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Etiquetado ciclodetxrinas, polifenoloxidasa, Terfezia clavery, trufa netra, Tuber melanosporum
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Pseudociencia en el supermercado (Vídeo)
Una de las conferencias más especiales que he impartido recientemente fue la titulada “Pseudociencia en el supermercado” con la que inauguré en Málaga la XIV edición de Encuentros con la Ciencia, una serie de eventos que se desarrollan en las … Seguir leyendo
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