LA CIENCIA DE LOS CAMPEONES (PLANETA)
Category Archives: Química
Violines y pasteles de carne
En el artículo les voy a mostrar cómo dos joyas musicales y gastronómicas, los violines Stradivarius y los pasteles de carne murcianos, están íntimamente unidas por diversas disciplinas artísticas y científicas. Comencemos. Para seguir leyendo pinche aquí. Nota: Este artículo forma … Seguir leyendo
Publicado en arte, bioquímica, Divulgación científica, Química
Etiquetado escultura, Música, Pastel de carne, STRADIVARIUS
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Grafeno y siliceno, vaya par de gemelos
Una de las ramas de la ciencia más apasionantes es la dedicada al desarrollo de nuevos materiales. Su uso en campos tan importantes como la electrónica, las comunicaciones o la medicina hace que la sociedad deba estar al día de … Seguir leyendo
Rafa Nadal: ciencia y anticiencia
Rafa Nadal, el mejor deportista español de la historia, ha resurgido de sus cenizas. Cuando poca gente pensaba que volvería a brillar en un Grand Slam, el tenista mallorquín ha dado toda una exhibición en el Open de Australia. Lo … Seguir leyendo
Publicado en bioquímica, Cultura, Deporte, Divulgación científica, Escepticismo, Nutrición, Química
Etiquetado Big Data, colágeno, Efecto Magnus, hialurónico, Rafa Nadal, vitamina c
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El día que la quimiofobia se volvió en contra de las propias empresas alimentarias
“Sin productos químicos”, “Sin porquerías”, “Sin aditivos”, “Sin conservantes”, “Sin colorantes”… desde hace años la industria alimentaria utiliza numerosos mensajes quimiofóbicos para aumentar sus ventas. La estrategia es clara: inculcar en la sociedad la idea de que los productos químicos pueden … Seguir leyendo
La cara oculta de los gimnasios
Hace poco tiempo los gimnasios eran lugares donde solo se iba a hacer deporte. Hoy muchos se han convertido en tiendas especializadas en la distribución de suplementos enriquecidos en diferentes moléculas. Me refiero a sustancias que se añaden a bebidas, … Seguir leyendo
Publicado en bioquímica, Deporte, Divulgación científica, Nutrición, Química
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Ordenadores contra la trombosis
Hace unos días dos ‘grandes’ nos dejaron a una temprana edad: el cantante George Michael y la actriz Carrie Fisher, la princesa Leia de ‘Star Wars’. En ambos casos la causa oficial ha sido un infarto de miocardio. Hablemos hoy … Seguir leyendo
Publicado en Divulgación científica, Investigación, Medicina, Química
Etiquetado infarto, quimica computacional, trombosis
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Cremas hidratantes: mitos y realidades
Ha llegado la Navidad y, con ella, el habitual bombardeo de anuncios de cosméticos en los medios de comunicación. Sin embargo, el desconocimiento que tiene la población acerca de la función que desempeñan los ingredientes de los productos de belleza … Seguir leyendo
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